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第182章 新的供应链(1/2)
    “如今既然有了先行优势,动作就应该更大一点。”

    参考着前世自己老东家的种种安排,陈青的心里却浮现更加大胆的想法。

    他不仅仅要建设属于自己的原材料供应链,还想在此基础上更进一步。

    “稳妥的供应链虽然重要,但是我们如果时间来得及,为什么不自己开辟蔬菜园呢”

    “等到以后,情况允许了,甚至自己去开个牧场,为自家的烧烤店肉类。”

    “从头到尾一条龙,全部包揽。”

    “这样一来,不仅能够控制成本,而且还能从源头上杜绝原材料的问题。”

    俗话说人心隔肚皮。

    虽然在陈青的要求之下,每次烧烤基地的采购员去菜市场买菜的时候,都是挑新鲜的。

    至于肉类供地,更是要求肉铺老板每天都要准时准点,送新鲜宰杀的牛羊过来。

    但有的时候,即使是新鲜的原材料也不意味着健康。

    这年头的田间菜地,非常流行打农药。

    虽然目的是为了预防虫害,但是农药的残留物若是留在了菜叶上,被人吃了以后,对于人的健康也有着不小的危害。

    在陈青的前世,许多烧烤行业里出现的一些健康丑闻。

    原因都是原材料上出了问题。

    “如果要种地的话,那岂不是还得回到南浦镇去。”

    陈青摸了摸下巴,神色有些诡异。

    他本想着自己的烧烤发展,会从乡镇到城里,然后进入市区,最终向更加富饶的大城市扩散

    谁曾想这一拐弯,就杀了个回马枪。

    “现在要是回老家租块田,倒也不难。”

    就连陈青也想不到自己还有主动回老家的一天。

    但是再仔细想一想如今的情况之后,他就越发觉得自己的想法确实有可行之处。

    如今,那些在乡下的年轻人都普遍往城市里赶。

    乡间的田野,已经出现了荒废的迹象。

    如果这时候去租地接手,租金上面的问题并不大。

    而且向下的人虽然逐年减少,不过要找个会种地的帮工,简直不要太简单。

    “既然如此,就先租块地试试。”

    要是能解决原材料方面的问题,今后的成本还可以得到更好的控制。

    如今,露天烧烤基地每天消耗的原材料都有数百斤。

    一天下来,两三头牛羊都都不够卖的。

    而且让陈青没有想到的是,烧烤基地里那些素菜的供应量也很大。

    烤茄子,烤韭菜,烤土豆片之类的素串,同样很受人欢迎。

    与常青烧烤店不同,露天烧烤基地的买菜已经交给了专门的采购员负责。

    每天清晨都要跟几个同伴一起去菜市场里购买新鲜的蔬菜。

    然后再将那几箩筐的材料抬到楼顶的天台上。

    至于肉类的供应,在未来的一段时间里只能依靠那些菜市场里的肉店老板。

    养牲畜和种菜比起来,两者之间的生长周期大有不同。

    等到牲畜到了可以宰杀的时间,地里的菜都不知道几茬儿了。

    虽然陈青同样有想法在条件适合的时候,把肉类供应的问题同样纳入自己的全盘计划当中,但是眼下的他凭借手中这几十万的资金,还不足以解决这方面的问题。

    “在这个寒假,先把蔬菜供应的问题解决了”

    陈青敲定了接下来的安排。

    南浦镇的乡下
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