刀口辣椒是川菜中不必可少的一道调味品，也是众多菜品的辣味的主要来源，具体做法是将干辣椒和干花椒放在无水无油的锅里焙香，焙到微微发糊的时候盛出来，然后用菜刀细细剁碎。
所以被称为刀口辣椒。
跟普通的辣椒面相比，刀口辣椒因为多了焙的步骤，所以香味更浓。
特别是做一些水煮类的菜品时。
撒上刀口辣椒，泼上热油。
原本平平无奇的菜品立马就得到了升华。
“老板，这鸡爪咱上新吗”
“上”
林旭正发愁那个营业额过五万的主线任务怎么完成呢，现在多了一道完美级菜品，自然要物尽其用了。
“下午准备鸡爪的时候多准备点，把这道豉汁凤爪给上了，跟排骨一样，先做五十份试试效果，行的话就加大力度。”
豉汁排骨一不小心就会蒸老，所以不能准备太多。
但豉汁凤爪就没这个顾虑了。
哪怕蒸的时间再长点也没问题。
林旭说话的时候，陈燕也吃到了她点的藕片和卤肉饭了。
她一边吃一边感慨。
原本以为表妹受骗了过来手撕渣男。
没想到居然尝到了难得的美味。
怪不得表妹那么在意这个林老板呢。
就这长相和手艺。
任何女人都会为之发疯吧
“今天中午蒸了点豉汁凤爪，没想到居然很成功，等会儿给你打包一些，让你也尝尝味道。”
吃饭的时候，林旭给沈佳悦发了条消息。
让沈佳悦顿时乐开了花。
不愧是我的旭宝啊
做什么好吃的都会想起我。
呜呜呜我又想你啦。
林旭把碗中米饭吃完，起身对宋甜甜她们说道
“剩下的鸡爪都吃完啊，别浪费，以后想吃啥尽管说，咱店里别的不敢保证，但饮食方面，绝对管够”
宋甜甜答应一声，便将盘子里的豉汁凤爪往碗里拨了一半。
她饭量大。
所以得多吃点。
端着碗来到收银台。
刚坐下准备继续吃。
粤利粤带着几个同龄的年轻人走了进来。
“雷猴啊甜甜，一人一混启机经排骨”
宋甜甜头也不抬的开始打单
“你好奥利奥，豉汁蒸排骨是吧，要不要米饭”
“要要要，一人一混，还要一混姜机莲藕”
粤利粤报完吃的喝的，开始用白话跟旁边的几个年轻人介绍这里的菜品。
经过这几天的沟通。
宋甜甜已经能听懂粤利粤说的粤式普通话了。
但现在粤利粤和那几个人说的白话。
她是一句也整不明白。
只能隐约分辨出“好味”、“正点”之类的词汇。
“唔要叫我奥利奥，叫我粤利粤，这个名字代表着一种乐观、叛逆、不循规蹈矩的精神，唔要再叫错了甜甜”
“好的奥利奥”
宋甜甜答应一声，夹起一根鸡爪刚要吃，旁边的粤利粤就呆住了
“这系上新菜啦”
宋甜甜点了点头
“今天多了一些鸡爪没卤完，老板就用豉汁蒸了一下，味道很好。”