到了下午六点半，味至极酒楼准备的食材已经快要见底了。
要知道，这一天，后厨在庞思远大厨的带领下，可是整整准备了差不多三百四十份食材。没想到才坚持到六点多就快没了。
好在大部分食材戴红旗的空间都有。
他赶忙去外面的租车行租了一辆大型的集装箱车，然后，将车开到一个偏僻的地方，打开车门，开始从空间取食物。
黄金鱼，超级银鱼，银白色软鱼，老鳖，大河虾，以及河鱼，还有林蛙，各种蔬菜，竹荪，枞树菌等等，
满满地装了一车，然后，他开着车回到了酒楼。
时间继续往后推进。
到了晚上十一点，前来吃饭的客人才慢慢地变得少了起来。
这时候，餐厅的一众人员也都累得直喘粗气，戴红旗见状，立即跟大家宣布，今天营业到此为止。
等吃饭的客人全部走去，黄亮将大门关上，所有的工作人员开始整理打扫卫生。
欢呼声从远处传来。
今天的营业额算出来，想必是了不得的结果
确实，孙淼淼带着段小溪，跟酒楼的会计已经将今天的销售流水统计出来了。
“单日销售达到五十五万七千九百九十三元”
扣除基本运营费用，毛利在三十九万左右
这个数据实在太可怕了
孙淼淼琢磨自己的酒楼还在的时候，一年的利润恐怕也就比这多不了多少，但仅在开业第一个礼拜，便实现了这么可怕的成绩。
“给每个人发放三百元红包，今天大家都辛苦了，后厨的庞大厨五百。”戴红旗得到这个消息，立即宣布嘉奖。
戴红旗共聘请了四十多名员工，奖金在一万两千多元左右，直接从账上领取。
“今天，辛苦大家了，是大家的努力，再让我们实现了一个惊人的业绩，在这里我的表扬我们的主厨庞师傅，在生意最忙的时候，一人同时掌握四个炒锅，让我们顺利地撑过最高峰。
为了表彰大姐努力，我特意给大家发放奖金。
大家不要觉得钱少，咱们食堂才正式运营，等到年终如果生意一直能保持这么好，到时候肯定不会亏待大家。”戴红旗大声地宣讲到。
“谢谢老板。”酒楼的一众服务员以及后厨的厨师，以及杂工纷纷感谢。
对于工资收入才六千多的服务员来说，三百元的奖金真地不算少了。
他们今天的确也很辛苦，之前的几天客人有点少，工作节奏很慢，大家甚至还有时间聊聊天，但今天的工作强度不一样，不少人在最忙的时候连喝口水的功夫都没有。
“不出意外，明天的生意不会比今天轻松多少，所以大家今晚回去要好好休息，保持充沛的精力，明天如果能够达到或者超过今天的业绩，奖金依然还会发。”戴红旗微笑着鼓励。
员工心里开始算一笔账，如果老板天天发三百元奖金，加上底薪，一个月收入岂不是有一万五六
这个工资水平，可是比起那些在大厂的白领工资还要高呢
顿时大家的士气水涨船高。
企业管理最简单、霸道、有效的方法，其实所有的老板都知道，那就是给员工发钱。
钱能通神
只要钱发放到位，士气就不会差。
君不见，古代打仗的时候，将领直接抬着箩筐给士兵发银子，将士们的士气就会大振。胜利可期。
看到员工们脸上洋溢着兴