马记拉面馆以老汤头成名,据传说店里那锅牛骨汤七八年都没有熄过火。
这种多年不断火熬制的老汤头甘醇鲜美,面条筋道十足,也正因为如此,拉面馆才在松涛苑开了一年时间,就在这一带打开了名气,生意一直很好。
“你别在这儿闲着了,去厨房看看。”
马老板看着马魁,不由皱起眉头,这小子虽说手艺还过得去,但老是一副吊儿郎当的模样,没个正形,不知道什么时候才能稳重起来
“厨房有老赵他们看着呢,都是老人了,出不了问题。”吴茂不以为然地说道,他又探头看了看街面。
“哎,叔,你说咱们旁边的这家什么包子铺,怎么开张一点动静都没有啊真是怪事。”
“哼,他们的那个李姓老板前两天我见过,是个毛头小子,新手,可能连餐饮店基本的常识都不懂。不知道从哪里搞了点钱,居然就敢开店。这里的生意岂是那么好做,几个新手瞎折腾,估计比老冯他们倒得还要快。”马老板轻蔑的说道。
“是啊,一看就是外行,新店开张都偷偷摸摸的,这样谁知道你店里卖什么货色难怪到现在一个客人都没有。还有,几个外行能做出什么像样的包子,没准连面皮都是死面。呵呵。”马魁也咧嘴嘲笑起来。
包子铺内,张莉莉、欧阳萌萌、张媛媛和雇请的八个服务员都身着崭新的白色工作服,头戴白厨帽,在紧张忙碌着,为包子铺开张做最后的准备。
厨房里个大蒸笼,每个蒸笼都是五六层摞高高的大号新笼屉冒出浓浓的白蒸汽。
包子店内温度也直线上升。
孙小平也在,不过只套了一件围裙,没有穿工作服。
不过是开个包子店而已,真地还轮不到他上场。
“孙小平,这样子不行啊,到现在门口连一个客人都没有。”
张莉莉有些沉不住气。
他有些恼火地说道,“都怪你,我说要搞一个开业典礼,打一打广告,你说不用,现在好了吧,没有人来吃”
孙小平不由得无语。
他没搞开业典礼的原因其实很简单,真地范不着。
一个包子店而已,对他来说算不了什么大生意,何况包子店的包子味道极佳,哪里用得着搞什么庆典打广告,他真地丢不起这个人。
“没关系,很快就会来的,在说了,现在包子都还没有蒸熟,没有下蒸笼,你急什么”
孙小平似乎并不着急。
他将摆放营业执照和餐饮服务许可证的镜框重新摆放了一下。又拿绒布擦拭了一遍。
其实,镜框被服务员擦拭了好几遍了。
昨天孙小平对他们开出极高的薪酬,大家都很满意,所以做事认真。
“我知道,这包子是很好吃,可是酒好也怕巷子深啊。我看还不如咱们到街上摆上几屉,请人免费试吃吧。这是最常用的商业手段啊。”张莉莉皱眉说道。
店里为开张准备了大量的包子,这要砸在手里,损失还在其次,关键面子上不好看
“没必要,我们的包子真地不需要这些商业手段了。”孙小平依旧自信满满的说道。
“嗯,懒得跟你说了。”
张莉莉转身去了厨房。
包子蒸煮了有一段时间了,应该可以掀开盖子了。
过了一会儿他,孙小平拿出手机看了看时间,说道,“时间差不多了,可以开锅了”
两个服务员将蒸笼端了下