插糖葫芦的插杆家里没有,白荷借用了家里的撑衣杆。
用来固定糖葫芦的稻草没有,张翠花跑去人家田里偷了一把。
白荷
“没办法,这我家里什么也没有,来吃白食不太好意思啊”张翠花笑得丝毫没有不好意思。
串果子的木签也没有,白荷想了想,拿了家里几双筷子顶数,还好她家筷子是那种头部尖一些,尾部粗一些的,要是头尾都差不多的那种就真的太粗了。
山楂洗净,怕小孩子噎到,白荷特意切成两半去了核,苹果和梨切小块,还有橘子。猕猴桃和马蹄,白荷都给剥皮的剥皮,切块的切块给穿了起来。
“哎呦,我说白荷妹子,就做个糖葫芦你还这么多花样呢糖葫芦不就是山楂果吗你这么弄怪不得你家小子成天缠着你要吃的”张翠花看了个稀罕,不由多嘴道。
楚楚同样点头,“有个甜味儿就行了,你给准备成这样,回头我家孩子都嫌弃集市上的糖葫芦了,以后我可就找你了”
拿出冰糖加水放到锅里小火慢慢融化,白荷正搅拌,听到楚楚这么一句,“那你意思是希望你家孩子喜欢集市上的糖葫芦了”
楚楚噎住,想起今天看见的,连连摇头,“那还是算了”
张翠花一头雾水,“集市上的怎么了不是挺好的我家儿子想吃我还不舍得总给买呢”
“不干净”白荷和楚楚异口同声。
张翠花这就纳闷儿了,“怎么不干净了那么多人买呢,你没做之前孩子们不都是吃的集市上的吗我家孩子吃的可不少,没有拉肚子啊”
这附近的全都是去那里赶集,卖糖葫芦的好像也就那么一两个人,也没听说有出什么事啊。
所以你对于干不干净的标准就在于拉不拉肚子要是都拉肚子了,那就不是单纯的不干净的事情了吧,这食材得有什么问题才能拉肚子呀
“你们看家他那个受伤多脏吗”白荷忍不住回了一句。
嗨张翠花一下就明白了,她还以为是什么呢
“劳动人民的手不都是那样的放心,没问题,不干不净吃了没病”张翠花笑着说。
白荷和楚楚对视一眼,齐齐摇头,“反正很脏,别说了,再说我想吐”
一说起来就不由自主回想起先前的画面,白荷受不了,赶紧打住,回头再说吧,大不了以后她多做几回算了。
说话间冰糖已经慢慢融化在了水里,水开后糖浆在锅里翻涌,外头玩着的小萝卜头已然是坐不住,在香甜气味的指引下,一个个的都聚在了厨房里,好在除了她家这几个年纪小的,其他都已经上学去了,不然白荷还真是怕这厨房挤不下。
刷子蘸上糖浆在做米花糖的模具里先刷一层糖浆,然后把串好的水果串放到锅里转一圈,晶莹剔透的糖浆就被均匀的包裹在了每一粒水果上,再把裹好糖浆的串往模具里轻轻一甩,等到糖浆冷却凝固,冰糖葫芦就算做好了。
“看得我的口水都要流出来了”楚楚看着并排摆在模具里的糖葫芦,生平第一次见这样花样的糖葫芦,一颗颗或者翠绿,或者橘黄,或者殷红的果子被包裹在一层如蜜一般的剔透的糖浆里,散发着腻人的香甜味儿,糖的甜加上山楂的酸刚好能够中和,其余水果做成的糖葫芦,那更加是没尝过,怎么能不诱人
不只是楚楚,张翠花也忍不住咽了咽口水,“可不,这点儿够不我看糖还有多,要不咱们多削点儿果子吧,我看这点儿还不够我们吃的呢,一会儿其他几个回来没得吃,那不得闹翻天”
白荷看着两人跟三胞胎一