干，用风车筛出干瘪的谷粒，称出要交公粮的部分，剩下的入仓，这才把稻子给弄完。

    田里的稻草晒干捆好还要拉回来放着，家里引火可以用，猪栏牛栏里也要垫上，明年可以堆肥，豆秆和玉米杆也是一样，农家就多余用不到的东西，任何东西，都能找到用处。

    豆子晒干装好，玉米晒干后脱粒，全部都拿麻包袋装好放入粮仓。

    然后还有后院后头菜地里种的辣椒，红薯，芋头等。

    辣椒晒干，一部分密封起来，一部分泡了酸辣椒，大部分做成辣椒酱，芋头量不多，直接连泥一起堆在地窖里。

    只有红薯不好处理，红薯放不久，就算带泥存着也会慢慢坏掉，一部分做成了红薯干，还有一部分做成红薯粉。

    红薯粉和红薯粉也不一样，农家一般做的就是红薯晒干磨成粉，吃的时候加水做成糊糊，这是粉末的粉，还有一种就是粉条。

    但是粉条算是稀罕东西，年景好的时候几家人合起来一起做一些，每家分一点儿过年待客用。

    白荷菜地大的很，自己一个人，菜又吃的少，大部分地方都是种了红薯，红薯产量又高，院子里堆了一大堆。

    白荷是和四堂婶家一起做的，凤娟姐家红薯种的不多，做不了。

    做红薯粉可是个体力活

    红薯洗干净切成小块，放到磨盘里像磨豆腐一样磨出浆，边磨边加水。

    得到的浆水静置沉淀一天，把上头的水倒掉，只留底下沉淀好的淀粉。

    把淀粉取出晒干，晒干后加温水化开，倒入垫着细棉布的蒸笼里开始蒸，最开始只倒一层底，蒸熟后直接在蒸好的薯饼上再浇一层，继续蒸，层层叠加，直到蒸笼蒸满为止，倒出蒸好的薯饼继续下一轮。

    蒸好的薯饼擦成长丝，红薯粉就做好了。

    说是她做，但白荷从头到尾就了场地和器具，重活都是钢柱和铁柱两兄弟做的，弄得白荷这两天看到钢柱都有些不好意思。

    红薯粉之所以贵就在于做法麻烦而且出粉率非常低，一百斤的红薯大概只能做出来20斤多一点的红薯粉，直接就少了将近80斤，也怪不得舍不得做了，这都是口粮呢

    好在白荷不缺口粮，收了700多斤的红薯除了留一些新鲜的，做了一点儿红薯干，剩下的都做成了红薯粉，大概有100多斤的样子，这东西好保存，不要受潮放几年都不会有问题。

    未雨绸缪，现在就要开始为过几年缺衣少食的日子做准备了,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号