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424.香味飘飘(2/2)
老噶,这是因为他容易打嗝,而且打嗝声很夸张,发出来的就是噶噶的声响。

    老噶也有些年头没杀猪了,他以前给镇上一家猪肉小作坊打工,后来国家整顿饮食业,就把这些不规范的小作坊给取缔了。

    陆大鹏把他赶了过来,大汉一脸兴奋,推开门风风火火闯进门里。

    大金毛勃然大怒,一个箭步冲出去准备开嚎。

    然后,它看见了老噶手里那把寒光闪闪的杀猪刀。

    见此大金毛硬生生把吐到嘴角的吼声给咽了下去,以比窜出去时候更快的速度跑了回来,期间尾巴紧紧的夹在屁股里,把怂这一块的气质拿捏的死死的。

    看到躺在桌子上的野猪,老噶大失所望“啥玩意儿呀,一头死猪,唉,我以为是活野猪,这热血沸腾准备回味一下青春时候的工作,死猪有什么意思”

    陈松说道“死猪能吃呀,噶叔咱快点吧,要不今晚没法喝酒了。”

    老噶痛快的说道“放心,我有数,你们去烧热水,多烧两壶,先得给它去毛哩。”

    浙西南没有杀猪菜但有腌猪肉和火腿,特别是熏火腿是一绝,中部地区出产的金华火腿闻名全国。

    野猪肉特别紧实,没什么肥肉,两条后腿粗壮结实,砍下来后看纹路就知道肌肉纤维很粗。

    这两条后腿要做成火腿慢慢吃,另外后臀、背上的肉条可以做腌肉。

    这个老噶很清楚,背肉全给切成两斤的长条,罗秋莲用调料和酱油料酒做了酱汁,这个腌上一晚上然后晒上十来天,那以后半年都有好味道的晒肉可以吃。

    收拾的差不多了,陈大仁去把陈志虎和其他几个村干部叫了过来,桌子上放着大瓜子,罗秋莲招待他们喝茶、嗑瓜子。

    陈志虎抓了把瓜子后说道“这瓜子行,好大个,哪里买的”

    罗秋莲笑道“陈松从冰岛带回来的,你尝尝,瓜子味道也挺好,这些外国人挺会吃。”

    陈大仁则说道“喜欢吃待会走的时候一人装二斤,家里有个十几斤呢。”

    一扇肋骨被清理出来,陈松找了把斧子洗干净,挥舞斧头砍了起来。

    炖排骨、红烧排骨、酱排骨,光是骨头就有三个菜。

    野猪肉有点柴,炒着吃口感不怎么样,所以晚上的菜不是炖就是煮,炊烟袅袅,香味飘飘。