面包能吃出点甜味来,外皮却是蒜香咸口,两者混合在一起,居然意外的好吃。
一口下肚,秦有功就对秦岚竖起了大拇指,“妹儿啊,你这手艺可以的,我第一次觉得又甜又咸的东西是好吃的。”
得到夸奖的秦岚笑起来,“好吃就多吃点。”
“我尝一个就行了,我还要吃奶油蛋糕呢,我更喜欢甜的。”秦有功一边吃一边说“这个回头给我打包些,我回去吃。”
“好。”秦岚应下。
她是发现了,大家都喜欢甜口的,十个里面有九个半都是爱吃甜的,还是越甜越好的那种。
不过想想之前糖都是精贵东西,没票买不到的情况后,秦岚便释然了,默默把蛋糕里的糖多加了一分。
十来个人吃了一会,货柜里空了不少,秦岚看已经十一点了,便赶紧叫张婷去再烤一些,一会十二点准时开业。
这些面包烤的时间都短,十几二十分钟就能好,时间还来得及。
秦岚也是没想到秦有功会带着这么多人来,连吃带打包,直接扫荡了四分之一的货。
“正好还有时间,大哥,我给你做个奶油蛋糕你带回去吧。”秦岚看那群小伙去车里放面包,便对秦有功说道。
“行,哥要个大的”秦有功推了推头上架着,快掉下来的墨镜,说“还有几个兄弟在电影院看店呢,你给我整个大的,回去我分他们吃。”
“没问题。”秦岚转身去了烘培间。
秦岚早知道秦有功要来,之前就说给他做奶油蛋糕的,早上就用十寸的模具,烤了好几个蛋糕体。
一个给送给他,其他的用来吸引客人,切块单卖。
秦岚把蛋糕体拿出去放在外面工作间的小工作台上,又去拿早就打好的一大盆奶油。她把柜子里要用的工具全拿出来准备好,这才开始动手。
放好蛋糕的那群人又回来了,他们见秦岚准备做蛋糕,全好奇的凑了过来,在外面隔着透明玻璃看。
张婷也很想看,但她要烤面包,只能作罢。
秦岚将厚厚的蛋糕拦腰切了两刀,将它们一齐放在工作台上,将奶油舀在塑料裱花袋里,给蛋糕台的中间挤上了一点,才拿过一层蛋糕体,放在上面。
这是怕它在制作过程中移动,影响操作。
秦岚拿起裱花袋往出挤奶油,另一只手旋转着蛋糕台,奶油很快就铺满了那层蛋糕。
她拿刀将奶油大概抹平,拿了一大盒自己做的苹果酱,挖了一大上去,继续抹平。
抹平后盖上蛋糕体,重复之前的步骤抹奶油,然后把苹果酱换成了黄桃酱。
黄桃是秦岚买的罐头,回来重新加工做的酱。没办法,这会新鲜的水果只有苹果和葡萄,葡萄太贵了,成本有点高,秦岚只能用黄桃罐头。
两层夹心弄好,秦岚将最上面的蛋糕体也盖了上去,在最上和侧面挤上奶油,一手那抹刀,一手快速的旋转蛋糕台。
几秒钟的时间,奶油就变得平平整整起来,熟练又丝滑的动作,叫围观群众们看的专注。
上面抹平了,但抹侧面时,又多出了一些奶油立着来,叫人看着有些难受。
秦岚将抹刀横拿,微微侧着向里一抚,那边多出的奶油立刻就没了,它被抹平在上面的奶油中。
不多不少就四下,多出来的奶油顿时消失的干干净净,秦岚那如行云流水般的动作,看的众人瞪大了眼睛。
好手艺
抹奶油面前前后后