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第130章 猪肉脯(2/2)
和压岁钱重一些便是了的。

    见自己姐姐不和自己客气,姚柱子高兴极了,这才是亲姐弟,不但心你要,就怕你不要。

    小万里趁着大人不注意,猛地冲出来一把抱着姚氏的大腿,指着周云声泪俱下的控诉“娘,三姐这个矮子居然还说我会是个大胖子”

    姚氏被他抱着,低头认认真真的看了眼告状的儿子,严肃道“你不是大胖子。”

    小万里瞬间嘴角裂开,下一秒姚氏的话让他直接欲哭无泪。

    “你不是大胖子,你是小胖子。”

    “噗嗤”周云忍不住捂着嘴呵呵笑。

    “你三姐她也不是矮。”

    周云嘴角的笑瞬间僵住,她有种不好的预感。

    “她只是高的不明显。”

    周云僵硬的扯了扯嘴角,目光望向想哭哭不出的倒霉弟弟,内心只觉得同病相连惺惺相惜。

    大人们为此哈哈大笑,也算是彩衣娱亲了。

    要过年了,肉摊的生意格外的好,姚柱子送完猪肉就赶紧回去卖肉了。

    周云看着面前一百多斤的半山猪肉,脑子里突然冒出一个曾经特别喜欢的追剧小零食。

    猪肉脯。

    那种鲜香肉浓,那种香辣蜜汁,那种劲道的口感,百吃不厌的味道。

    想着,周云都觉得嘴巴里分泌出的口水是对猪肉脯深深的怀念。

    不过,眼前的这半扇猪肉,多像是无数的猪肉脯啊

    周家人对周云是无条件的相信,她一张口,一百多斤的大猪就直接给她由着她随意怎么样。

    两把锋利的杀猪刀被周云磨得嚓嚓响。

    把里脊肉和瘦肉全部分割下来,接下里周云左右开弓,两把大刀同时操作,花了许久才把猪瘦肉打成细腻如粉末的肉泥。

    一番操作下来,哪怕周云拥有神力,也是双臂如同灌了铅一样沉重。

    是在动不了了,她只能指挥折小梅,把猪肉泥中放上白糖、盐、酱油、胡椒、红曲粉等进行调味。

    白糖能够提升肉的鲜味,红曲粉则给猪肉增加一些颜色,这样做出来的猪肉脯颜色红艳透亮,诱人的很。

    充分的抓匀搅拌好之后,就会把猪肉泥擀成薄薄的肉片。

    幸好如今有油纸,只需要将油纸铺在肉泥的上下,在用擀面杖擀成薄薄的片状即可。

    烤鸭炉从早上开始就没停过,这会周云要烤猪肉脯,周百里便把里面烤好的烤鸭都取出来,放上周云早在砌烤鸭炉是就做好的铁盘用来隔绝明火。

    当初做这个铁盘也是为了说以后可以做些其他东西吃,现在可不就用上了