林岚放下筷子,惊喜道“这也是咱们铺子如今遇到的问题,我光顾着我的喜好去了,未曾想会闹出这么个情况。”
说完看向宋笎与她身后的川羌道“你们除了吃不来这辣,可有觉得味道不合心意”
川羌看了眼锅中翻腾的热汤,吞了吞唾沫道“奴婢极爱甜食,可铺子上这些吃食闻着就让人想吃上两口,见了更是忍不住。”
宋笎颔首“她说的不错,虽这些吃食恐京中大多数人都吃不惯,可见了这红彤彤的,着实让人见了有食欲,味道自是不用说。”
林岚听她们这般说便安了心,摆手道“吃不惯很正常,理解理解,我去让师傅学个新样式的,准备个清汤锅,鸳鸯锅,喜欢哪款哪个口味便用哪个。
至于甜的便算了,甜食已有许多,若是想吃甜食,不必连着这锅底也用了甜味的,那味道与好吃更是半点不沾边。”
光是想了一下,林岚便忍不住嫌弃摇头。
都想到了这,林岚当即站起身往楼下走去,摆明了是要去做方才说的那些个汤底。
东家身边有个奇女子,铺子上的厨子都知晓,见她来了后厨,都围拢认真看着她上手做汤底。
不出一刻钟,厨房里传出了香味儿,与寻常呛人的爆辣不同,这次的味道一闻便是浓香的高汤,与之前的相似,却又不一样,其中没有半分辣味,徒留清香,让人忍不住垂涎三尺。
林岚用拿起案上的帕子,还没上手包铜锅的两个柄,便被其中一个厨子先一步抢过了帕子。
“我来我来,这活哪能叫姑娘您亲自来。”说罢笑嘻嘻的端着铜锅往后厨外走。
既然有人代劳,林岚也乐得清闲,背着手跟在后头往楼上走,一路上原本还在用着辣锅的客人闻声也齐齐看了过去,等闻到了味更是寻了伙计打听。
听得他们的谈话声,林岚不知觉扬了扬眉,心情颇好。
还未推出,已初见效果。
雅间门被推开,伙计上前将辣锅撤了,改换成刚烧好的清汤锅,宋笎闻着锅中飘出来的香气,将碟中的肉放了下去。
锅中咕嘟咕嘟翻滚,须臾,夹出来沾了酱料,才入口,满嘴生香,宋笎不由惊喜瞪大了眼。
“怎么样”林岚坐在旁边,紧张看着她。
宋笎用了两筷子,看向川羌道“你尝尝。”
川羌拿了副碗筷,夹起方才下进去的肉片,吃完一口后双眸瞪圆,接着道“太好吃了,奴婢恨不得把舌头一起吞下去。”
林岚知她有夸张的成分在里面,可见她们二人都是差不多的反应,心中更为放心“可得了吧,我还不知你,馋虫。”
说完看向宋笎道“既然你都说了好吃,看来这个汤底还是符合的,不如就将这个锅下月一同推出吧,正好方才在楼下用膳的客人都瞧见了,也不用咱们刻意去宣传。”
宋笎沉思片刻点了点头,看向后面候着的厨子与伙计道“你们且先下去。”
众人行礼告退,雅间门再次被合上,桌上原本的辣锅并未撤,清汤在辣锅的映衬下却并未减半分优势,独特的香气与辣锅交融。
林岚闲不住,自己吃着辣锅烫出来的串串,忍不住看向宋笎道“若是你有了清汤锅,还会想用这辣锅里的吃食吗”
宋笎看了眼红彤彤的铜锅,应声道“会,虽食不得多少辣,可食之着实酣畅淋漓。”
林岚目露了然,当即拍板“铺子上下月还推出一个