“鸭血里放醋,放多少我不知道,你看着办,鸭毛褪干净要用稻草烧一边,听说是去腥味”说完对秦央吩咐,“秦央,秦奋交给蕊蕊,你去挖一窝生姜过来,再去菜地里摘几个辣椒,红的绿的都要。炒鸭子用”
等鸭子毛褪得差不多了,姜青拿鸭子去一旁用稻草火燎了一遍,烧的鸭皮金黄的。
齐文芳则在厨房里听秦淇莜的指挥,“姜切片,辣椒斜着切,对不用切太碎手离辣椒不要太近”
“手离辣椒不要太近”齐文芳不懂这话的意思。
心急的秦淇莜自己动手做示范,“辣椒辣,会辣手,不能太靠近切口这里而且动了辣椒后不能擦脸,更加不能擦眼”
秦淇莜刀起刀滑,辣椒没有切到,差点切手了,吓的她双手同时放开,刀都掉在地上,她连连后退,叹气道,“这做饭跟我有仇呢”
“主人,您没事吧”这变故吓的齐文芳连忙看向秦淇莜的手,见她完好无事,连忙从地上捡起菜刀,“还是奴来,您一旁说便是,都怪奴太笨,差点害了主人”
说完很是惭愧又内疚的看了看秦淇莜,用旁边水盆里的水清洗了菜刀,按照刚刚秦淇莜的样子咔嚓咔嚓的切起来,切的均匀细密,她居然把辣椒切成细丝
“上锅,烧油,下姜蒜,嗯嗯,加香料,叶子八角桂皮都一点点,对了香味出来了就放鸭子肉”秦淇莜在一旁像个厨神一般的指点道,不知道的还以为她是个厨神,知道更是惊讶她这样的厨渣竟然那么懂做菜的步骤。
她也是被抖音教会的
,只是从来么有动手过而已
“放水闷煮恩恩,煮多久呢”她自己都忘记了。
看她那纠结的样子,齐文芳笑道,“主人,这是很嫩的鸭子,或许半刻钟即可”
“对,煮熟后,加入辣椒,翻炒,加入鸭血,再翻炒,看情况差不多了就起锅”秦淇莜说了个大概,她没有动手过,这样做出来应该不会太难吃
一旁的菜篮子里一大盆姜青刚刚洗干净端进来的生菜,秦淇莜见那翠绿,忍住不咕噜咽口水,抓起一片生菜就往嘴里塞,“嗯嗯嗯好吃”
“主子这个还是生的呢”齐文芳见状着急的想过去扣她嘴中的生菜,又怕她生气,难道是疯病又犯了吗天见可怜的人啊
看着齐文芳那一脸悲苦怜悯的表情,秦淇莜笑了,“生菜生菜,就是可以生吃的菜,呵呵,我不会在去啃外面的青草的了”
“啊,生吃的菜啊”齐文芳伸了伸手,又缩了回来,她不是主人,主人没有发话,她不能做没有主子吩咐的事情。
秦淇莜拿出一块生菜塞齐文芳嘴中,“尝尝”
“谢主人”齐文芳嚼着生菜道谢道,这生菜还真是嫩和脆
浓郁的香味飘出,秦淇莜吞吞口水,让齐文芳把一锅鸭子肉端出来,满满一大盆,生姜她让放了一窝,也有好几斤,脆嫩浅黄还带着粉红的嫩姜,可是秦淇莜的最爱,要辣味有辣味,但不会太辣。
院子里带孩子的秦央吸吸鼻子,这香味真香
闻到香味的秦奋都等着脚恩恩叫着要吃奶了,秦央连忙背着他去羊圈里挤羊奶。
“生菜交给我哈哈”看着那一盆生菜,秦淇莜终于找到了厨盲的自信白灼还不容易么
水烧开,把菜丢进去,赶紧捞出来,不能全部丢进去,分
几次,装它几盘,今天晚上她要大吃特吃
“不是生吃吗”齐文