写完这八个大字，他想了想，随即又抽出一张白纸挥笔疾书起来。
天启四年，正月二十六，温州府平阳县知县张斌于平阳县城东五里处之东门山，试种马铃薯与番薯。
马铃薯又名洋山芋亦或土豆，其形如。
番薯又名红薯亦或地瓜，其形如。
他写的是前言，一般写本书总要先介绍一下自己写的是什么，为什么要写，不然莫名其妙的，人家可能翻半天都不知所云。
首先，他介绍了一下马铃薯和番薯的外形、性状、口感和食用方法等基本信息。
然后，他着重讲述了一下马铃薯和番薯的产量，由此引出，为什么要在平阳推广马铃薯和番薯。
一开始，他只是想淡淡的装个逼，把自己写成那种先天下之忧而忧的仁人君子，毕竟这本书是要随着马铃薯和番薯在平阳推广开的，他希望，能在百姓心中留下一个良好的印象。
但是，写着写着他不由想起了后面即将到来的西北大旱，想起了赤野千里、饿殍遍野的惨状，他的心中陡起悲伤，一股忧国忧民的情怀油然而生。
于是，一篇感人肺腑的文章慢慢在他笔下成型，他是真心希望，这马铃薯和番薯能救民于水火，让他们不至于在大灾中饿死。
写完前言，他长吁了一口气，随即又抽出两章白纸。
第一张，只写了个题目，土豆种苗的培育方法。
第二张，同样只写了一个题目，红薯种苗的培育方法。
随后，他放下毛笔，长身而起，直接对一旁的陈志道“有菜刀和砧板吗”
陈志连忙点头道“有的，有的。”
张斌随即客气道“麻烦你拿到外面来，本官等下要用。”
说罢，他招呼了一下王二和孙标，转身往外走去。
站在一旁的陈盈盈傻眼了，县令大人貌似忘了这里还有一个人，不对，她和她妹妹秀秀是两个人。
她很想对县令大人说，我也是一个劳力好不好，我也能干活。
做为一个大美女，她还从来没有被人这么忽视过，一股不服输的劲头直冲脑门。
不行，本姑娘要让县令大人看看，我也是很能干的
想到这里，她把可爱的幼妹放到小板凳上，宠溺道“秀秀乖啊，坐在这里帮县令大人看着这些纸，不要让风吹跑了，姐姐干活去了。”
秀秀小大人似的点头道“嗯嗯，姐姐，秀秀知道了，你去吧，这里秀秀看着。”
她用力在秀秀红扑扑的小脸蛋上亲了一口，随即便向厨房跑去。
张斌并不是有意忽视陈盈盈，因为在他看来，十六七岁的小姑娘实在跟劳力扯不上关系，粗活应该是男人干的。
接下来的活可不是一般的粗，接触的是土、沙子、牛粪、草木灰等脏东西，一个美女，实在不适合跟这些东西打交道。
关于土豆和红薯种苗培植方法，他懂得其实不是很多。
像土豆种苗的培植，他只知道细沙分层铺叠法。
而红薯种苗的培育，他也只知道牛粪催生法。
当然，这两个方法是后面几百年种植经验的总结，比这会儿的培育方法肯定要先进的多。
想到细沙分层铺叠法，他猛然记起来，还没叫人去挑沙子过来呢。
正好，这个时候，赵彦已经安排好所有活计，站在门外等着了，他略微算了下时间，随即对赵彦道“你去跟那十个收集牛粪