分发手写菜单的助理动作一顿
可不是“最大诚意”吗他写了好几个小时,浪费了不知道多少纸墨才达到他赖大师的要求
而对于这种随手拿走别人功劳的行为,助理表示都已经习惯,小场面而已。
手写菜单这一出果然博得不少好感。
在观众人数最多的总直播间,很多人都表示
手写菜单真的超有仪式感哎
我吃日料的时候很喜欢这些细节,相比起来,中餐就有点太粗略了。
哎,所以说正统传承在r国呢,虽然人家当年是学的我们,但不得不承认,人家就是比我们保存得好,相比起人心浮躁的国内
赖粱的毛笔字写得挺好看哎,一看就是饱读诗书很有文化,果真是多项全能男神
这菜单写的是什么意思啊,我没文化看不懂,求科普
这些应该是独特的菜名,具体意思就不清楚了。
观众不知道没关系,赖粱是绝对不会放过他的科普机会的。
于是,接下来整间食堂都充斥着赖梁侃侃而谈的声音
“这是aquot先付aquot,代表正式宴会前的小吃,是用河豚煮的粥,只加了一点白盐调味,河豚是极鲜,白盐是来自匠人以精湛手法提纯的古法盐,而这大米更是来历特殊,是从r国特意空运而来,为天皇而种的大米,是献给神的贡品”
“接下来是aquot向付aquot,意味着生鱼片,是怀石料理里最不可或缺的环节,我选用的是金枪鱼,最著名的刺身鱼,来自r国最北端的海角大间岬海域,只有这里产的金枪鱼,才是全世界最顶级的”
“这是aquot木宛aquot,代表着宇宙的空间,汤汁则是宇宙混沌的状态,漂浮物代表水星,这也是季节性的一道菜品”
“这道寿司算是我的拿手好技,有人称它为下沉式空气寿司,在做好后,它会自动下沉三毫米,这需要醋饭的米粒包裹着空气感”
赖粱像个优秀而专业的演讲人,用抑扬顿挫地声音描述着每样菜品的来历。
讲得那叫一个天花乱坠,连带着他平平无奇的料理手法,都变得精彩多姿,以人的想象力为他披上漂亮的外衣。
另外,他还特意布置了周遭的环境。
用新鲜采的野花野草作为点缀,用粗犷不失精美的陶器作为器皿,动作熟稔而流畅,举重若轻
不得不说,从视觉来看,的确自有韵律和节奏。
果然,无论在场的人还是观众,大家很快被吸引。
就连向来容易散漫不集中的小孩子,都一个个看得全神贯注。
同时,伴随着赖粱讲解菜单上的每一个环节,还有流水般的料理以他为中心,向四周铺散开。
这次赖粱总算是大方了一回,不再是寥寥几片鱼,几乎在场的每个人都能品尝到他的手艺最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢