本来只想要一颗小小糖果,但妈妈却塞给了他一整座糖果城堡
甜滋滋、香乎乎,整个人好像坠入棉花糖般的云朵里,幸福感将他包围。
“也、也不用道歉啦。”
南意垂着眼睛,小扇子般的睫毛乖巧落下来。
脸颊泛着淡淡的红,瞧着不好意思极了。
南枝噗嗤笑了
“有什么好害羞的我是你的妈妈,你想要的东西就大声说出来妈妈会尽力满足你”
“我只要妈妈就好。”
第二天,南枝特意起得比平时更早。
匆匆洗漱后,就进了她最熟悉的厨房,站在案板前
先往猪肉馅里加入酱油、胡椒粉、鸡精、白糖等调味。
本来应该加葱姜末,南枝考虑到南意不爱吃,就改用了葱姜水。
用筷子搅拌上劲儿起腻,随后加入皮冻。
皮冻是她昨天就做好的,用吊了5小时的高汤煮猪皮,等到猪皮的胶质都化入汤里,再过滤冷却,直至凝固。
皮冻必须得搅碎了,均匀混进馅里,才能保证吃的时候,汤和肉不会分离。
再取来面粉,以温水和面到面团光滑,将它揪成小块,擀皮、包馅。
南枝速度很快,纤纤十指如蝴蝶上下翻飞,捏出精准的18道褶子,随即收口,小如荸荠的包子便挺括地立在案板上,均匀漂亮的褶子如花瓣绽放。
南枝掐着两人的分量,包好就收手,将小笼包入锅蒸制。
等待期间,她又煮了些豆浆。
等蒸锅内香气飘开,楼梯刚好传来哒哒哒的脚步声。
听得出南意的心情很好,脚步轻快而富有节奏,更没有摔跤,稳稳当当地跑到南枝身后,高兴地踮脚往锅里看
“早上吃什么”
“小笼包。”
换作之前,南枝不会解释太多。
在异世多年,她习惯了谨言慎行、多做少说。
现在嘛,为了南意,她得换个方式。
于是,紧接着解释
“昨天看电视,你是不是看着纪录片里的灌汤小笼包流口水了所以今天特地为你做的嗯,只为你做的。”
南意眼睛睁得大大的,被强烈的幸福感所击中
“为、为我做的”
妈妈话里的每个字,都在捧着他飘上云端。
南枝笑眯眯地点头。
南意不知道有多高兴,居然没忍住在原地蹦跶了两下
大概除了对小笼包的真心喜欢,还有南枝对他独一份的珍视和喜爱。
只是没过两秒,他就迟疑了:
“那他们”
“只有我们两个吃。”
这下南意的眼睛睁得更大了。
看看整锅,又看看南枝。
仿佛不敢相信。
南枝朝他扬了扬眉
她想做给谁吃就做给谁吃
“来吧,小笼包好了,要趁热吃。对了,还有豆浆。”
南枝揭开锅盖,热腾腾的雾气夹杂着小笼包浓郁的香味,不断翻滚往上飘。
一个个小巧玲珑的小笼包匍匐在锅里,雪白晶莹呈半透明状,面皮薄到能看见里面流动的汤汁,很难不让人食指大动。
不过南枝怕南意被烫着,等凉了会儿,才把加了姜丝的玫瑰香醋放到南意面前
“吃吧。”请牢记收藏,网址 最新最快