第四十四章 钵钵鸡(2/2)
炒好的辣椒段和花椒姜黎把它们放入料理机里打成碎末。
再放入五香粉,她分三次往里面淋上热油。
每淋上一次热油,姜黎都要搅拌均匀,最后盖上盖子焖上个五六分钟,香味就更好的融合在了一起。
这样,姜黎的独家自制红油就做好了。
看起来颜色红润,又香气十足,比直接用辣椒粉做出来的味道更香。
因为姜黎今天晚上做的钵钵鸡量比较大,所以她只能分成两个保温桶。
钵钵鸡是一种冷热都可以吃的小吃,有的顾客爱吃凉的,有的顾客爱吃热的。
所以姜黎打算一会到了摆摊的地方,再把汤底加热,方便客人更好的选择。
做好了准备工作以后,也快要到了出摊的时间。
把所有的东西都摆到车上,姜黎就前往她的固定小摊位。
“小姜,你今天来的还挺早啊。”
一旁的林大叔看见姜黎以后,热情的打了声招呼。
在看到姜黎有些吃力的搬着保温桶的时候,还主动上前给她搭了把手。
“谢谢林叔啊。”
旁边摊位的大姐也热情的跟她打招呼,脸上带着淳朴的笑容。
“小姑娘今天准备的多,之前都不够卖的。”
“可不是,今天我准备的稍微多一点,不知道能不能卖完。”
姜黎笑着回应。
“肯定能卖完,就你做的那个香味,不够卖还差不多。”
说完,周围的人就都善意的笑了起来。
他们都是住在附近的居民,虽然没怎么上过网,但是看姜黎摆摊的小车也能看出来。
她是来参加什么活动的,就是暂时来摆几天摊。
既然没有什么利益冲突,他们自然就十分好相处。
而且话说回来,姜黎的生意好,连带着他们的生意也比之前好上一点。
虽然不多,但是一天能多赚几百块钱谁不乐意。
所以他们对于姜黎在这里摆摊也是乐见其成,甚至想着要是可以多摆一段时间就好了。
毕竟这个小姑娘做的东西也是真的香,他们偶尔闻着味也会去凑个热闹。
是真的好吃,也难怪人家摊子的生意那么好。
在这种轻松愉快的氛围里,姜黎摆好了钵钵鸡的盆,再往上面淋上调好的汤底。
眼看着调好的汤底被淋在食材上,周围摆摊的商家们都被馋的咽了一下口水。
看来今天这个年轻的小姑娘,今天又换了一个花样。
姜黎只到了一半下去,剩下的红油汤底她要烧开,全部做成热的。
烧开的鸡汤咕噜咕噜的冒着热气,香辣的红油汤底独特的香气也随之散发开来。
果然是吊了很久的老母鸡高汤,确实不一样。
浓郁的香味直往人的鼻子里钻,挡都挡不住。
姜黎自己闻到的时候都被勾到了,忍不住想要拿起一块尝尝味道。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558