包厢里。
和一众同学们谈完他们的项目之后。
在顾小曼的邀请下，大家说要请杨辰吃宵夜。
就在理工大附近的美食街，以前读书时常去的几家店。
并表示山珍海味，高档大餐他们是请不起，只能以曾经的青春做菜，回忆做酒，追忆一去不回的似水年华。
话说的很好。
但杨辰还是婉拒了他们的邀请。
倒不是摆架子。
而是现在，他必须要跟唐山好好谈一谈。
一家小排档。
三个菜。
两箱啤酒。
杨辰和唐山碰杯之后，便是一饮而尽。
“小三，你那个项目，说实话”
唐山那个项目，是想打造一个所谓的中央配送私家厨房，以优质高档的餐品，随时可监控的透明操作，更快捷专业的服务配送，专门服务于中高端客户。
说白了。
其实就是估高端外卖。
从原材料，到制作，到出品，再到配送，实现全程可视化。
保证卫生健康和配送速度。
让客户吃得放心，也吃得舒心。
另外根据唐山的想法，这个中央配送私家厨房，除了自营餐厅，还有入驻商家，以保证客户对餐品的不同需求。
同时成立自己的配送团队。
保证一次只有一单。
服务和送餐速度直接拉满。
他的计划是，以楚南省会星沙市为试点，以中高端商区和社区为有效半径，建立数个中央配送私家厨房。
统一管理。
保证健康，品类，速度，与服务。
实现跟小黄衣，小绿衣的差异化竞争。
并最终在外卖市场，占有一席之地。
其后还可以开拓其它渠道，往中高端的商超配送，快递物流，各类上门服务等多方面发展。
看起来，好像还挺像那么回事。
但是首先，前期投入大。
成本高。
人员多。
效率低。
其次，这个项目等于是在和小黄衣，小绿衣直接竟争市场细分类。
小黄衣背靠黄团。
小绿衣背靠阿狸。
都是巨无霸的企业。
资金，资源，平台，大数据，管理，人脉，底蕴，深度，人才等等，都是碾压级的优势。
况且两家深耕外卖多年，怎么竞争
项目书上虽说走中高端路线，走差异化竞争，但这个项目没有半点核心优势，半心核心竞争力。
那两家如果要进军这种细分领域，依靠体量大数据累积起来的平台资源，分分钟搞死你。
再则，就是中高端人群对高端外卖的需求。
中端人群，对高端外卖，有可能消费不起，或者觉得性价比低。
而高端人群则不需要。
为什么
人家又不用自己做饭，有自己的厨子，什么高端食材吃不到，什么口味吃不到，为什么要吃外卖啊
所以唐山这个项目在杨辰看来，根本没有前景。
也没有投资价值。
另外。
还有人的因素。