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第85章 敲定菜单(2/3)


    “对于味道要求不是很高,但是对于价钱十分敏感”

    “可是现在,食材的价格一路飞涨,要想做出性价比高的菜品,对于我们现有的条件来说,还是比较困难的。”

    林峰心不在焉的样子,起身朝楼上走去。

    “这些事情,你自己考虑吧,我教厨师做菜就行。”

    安岚闻言,忍不住翻了个白眼。

    无奈之下。

    她只好拿出手机,给父亲打了个电话。

    安岚父亲给出了自己的建议。

    “如果你们店的客源,主要是附近工人的话。”

    “我觉得你们可以做套餐卖,把鸡鸭鱼肉都混进去,再配上素菜。”

    “这样的话,不仅份量足,而且看起来菜色也丰富。”

    “最主要的是,你们厨师出餐得快,他们都是工人,下班吃完饭都想早点回去休息,出餐快才是最重要的。”

    “所以我不建议你们做功夫菜,尽量挑些简单的菜品做。”

    “如果有别的顾客,想要吃一些特殊菜品的话,也可以单独给他们做。”

    “最后,就是店里得卖酒水,这是非常大的收益来源”

    听完父亲的建议,安岚连夜做了几套方案出来。

    第二天。

    安岚头发缭乱,顶着熊猫眼,把方案拿给林峰看。

    “嗯,不错”

    “都是些快手菜,套餐价格也很亲民。”

    “不过我觉得,可以在套餐上,再加上点酒水。”

    “毕竟有很多客人,可能本来不想喝酒,但是点完套餐喝开了,就还想继续消费一下”

    安岚点了点头。

    觉得林峰说的很有道理

    不愧是能干大事的人,想的就是周到

    “行,那我再去改改。”

    “加上几个配酒水的套餐。”

    反正现在,桌椅板凳啥的,都还没有送过来。

    距离店铺开业,还需要一段时间。

    三天后,安岚和林峰终于将菜单给敲定了。

    “这些菜不用你出马,他们都会做。”

    “到时候,我们店铺升级。”

    “换了其他客源,你再来指导一下他们。”

    林峰没有意见。

    毕竟这都是些家常菜,而且客人对口味要求也不高。

    “厨师什么时候能来”

    “他们正在来的路上,是我爸酒店的学徒,做饭很有天赋。”

    “到时候,你来指导一下他,应该没有问题”

    “行”

    经营一家餐厅,需要花费很多的精力。

    长这么大,安岚从来没有为什么事情,这样努力过。

    她现在,可谓是痛并快乐着。

    她相信,只要自己肯努力,餐厅一定会越来越好的

    想到这里,安岚瞬间打满鸡血。

    拿着电脑回去卧室,继续工作起来。

    林峰则上到二楼,看着逐渐长大的宝宝,脸上露出慈祥的笑容。

    不知不觉,宝宝们已经半岁多了。

    模样也都发生了很大的变化。

    渐渐的,也能够从长相,分辨出谁是男孩,谁是女孩。

    他们脸上的表情,也变得更加丰富起来。

    自从宝宝开始吃辅食后,林峰已经将近半个月,没有获得系统奖励了。

   
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