江成哲看着照片，听了冯正明的解说。
他再次感到很惊讶。
“正明你到底是怎么想到这些设计的”
冯正明微笑回答“当初接手汇泉楼的时候，就是觉得汇泉楼作为曾经的老字号，还是应该让它具有一些特色。
我就想鲁菜是我们齐鲁的代表菜，那么汇泉楼既然是鲁菜的酒楼，又是在泉城这座省会城市。
是应该要具备各地的特色，就把包间这样设计了，用齐鲁各个城市的名字做包间名，包间里墙上挂上不同城市代表风景照片。”
介绍完，不等江成哲开口，冯正明又自顾自继续往下说。
“我是觉得，让每个来汇泉楼的顾客，不但是可以品尝到我们的好手艺，还可以在汇泉楼里，感受到我们齐鲁的风雨人情和文化内涵。”
江成哲听了之后，扭头惊讶地打量起冯正明。
这一刻，他心里突然意识到，自己和冯正明之间好像差的有点大。
原本他觉得，冯正明和自己一样，是一个一心一意扑在了厨艺上的人。
但是看过了楼上这些包间，让江成哲发现自己错了。
冯正明不只是一个厨艺很精通的人，他同时还是一个相当有艺术鉴赏力的人。
他可以通过自己对艺术鉴赏能力，用各种其他的艺术来衬托自己的菜品。
就像是眼前这些包间的设计。
走进来就会给人很漂亮舒适的感觉。
很自然，会让客人愿意坐下来慢慢静心等待美食。
这一点是很多餐馆和酒楼，甚至是很多利害的厨师都会忽略的东西。
客观的环境，很多时候会影响到顾客的心情。
也就很自然会影响到顾客品尝美食的感受。
这样的一种设计，不要说是在泉城，江成哲知道即便在港城也是没有的。
不过江成哲很清楚这种设计的优势。
因为江成哲去过国外，在国外见过餐厅有类似设计。
他还曾经专门请教过国外那些餐厅的大厨。
得到的回答和冯正明的话很类似。
大厨们都表示，美食是需要在相应的环境下品尝。
如果环境不能让客人舒服，又怎么能让客人有好心情品尝美食
江成哲难以理解，冯正明一个泉城鲁菜厨师，怎么也会懂得这些呢
现在江成哲倒是对冯正明这个全国烹饪大赛状元很是服气。
之前的服气是服气他的手艺。
在全国烹饪大赛上，所展现出的那份学习融合能力。
现在江成哲服气则是服气在，冯正明竟然不只是懂得厨艺，也懂得其他领域的东西。
一个一个的包间参观下来。
江成哲细心发现了，每个包间不同布置。
甚至每个包间灯光的设计都不一样。
所有这些设计和布置，全都为了让顾客踏进包间感到舒适。
这样可以让顾客能更加耐心认真品尝美食。
江成哲参观完，认真向冯正明表示“我真是很佩服你，之前不知道，来参观你的汇泉楼，才看出你的厉害。”
冯正明看到江成哲如此郑重其事说这么一番话。
他不禁是有点哭笑不得。
“不用这样说吧我也没有多厉害，虽然在全国烹饪大赛上，我确实比你们都要厉害一点，但我还是认为自己还有