龙昆保点头“这是他厉害的地方，能用平等的态度对待不同菜系的厨师。”
冯正明的一番发言结束，现场还真的是自发给他鼓掌。
很明显，他的这番发言，获得现场大多数人的认同。
正如他发言中所说，各地不同菜系之间不应该存在优劣和高低之分。
厨艺上的交流，首先也应该放下各自心里的成见。
可能一些菜在你看来做法上不妥。
但还是应该要尊重人家的烹饪习惯。
关键还是最后的菜是否美味
用各种不同的方式进行烹饪，最后出来的菜只要美味，那么就应该要尊重别人不同的烹调方式。
这也是这次港城厨师团来泉城交流的目的。
掌声过后，这场大家初见面的座谈会也接近尾声了。
中午接待的餐会，是被安排在了聚丰德。
在赶往聚丰德的路上，江成哲和龙昆保都在和冯正明同行聊着。
江成哲很奇怪问“为什么我们中午不去你的酒楼”
冯正明笑呵呵回答“省里安排的，我的汇泉楼虽然也在泉城存在很久，但名气上远远不如聚丰德，鲁菜传承上还是聚丰德更加正宗一些。”
龙昆保点点头附和道“聚丰德确实很出名，我来泉城之前就听说过，据说是泉城鲁菜真正有着延续至今传承的老字号。”
冯正明给两人介绍起了聚丰德。
“聚丰德当初是很知名的几位鲁菜大师傅联手经营，之所以叫聚丰德，实际上是从当年知名的三家酒楼名字上各取一个字组成。
从成立之初，聚丰德就成为泉城最顶级的酒楼，很多如今出名的经典鲁菜，都是聚丰德大师傅们开创的。”
江成哲有些惊讶“这么说，聚丰德也是有上百年了啊”
“对，一百多年了。”冯正明点头承认。
江成哲立刻收起原本对去聚丰德的那份不敬。
“那还真是要去聚丰德见识见识，传承了上百年一家老酒楼的底蕴。”
冯正明对聚丰德是一点也不会担忧。
这么多年，聚丰德大师傅的手艺还是很厉害。
甚至泉城一些餐馆和小酒楼的厨师，大多都是出自聚丰德。
何况聚丰德如今还有苏老师傅坐镇。
这一次为了迎接港城厨师团，听说崔老师傅都出面了。
几位老师傅亲自到场，聚丰德完全不用担心。
事实证明，有崔老师傅和苏老师傅坐镇，聚丰德确实拿出了足够的水准。
无论是港城的厨师，还是港城此次同行的几位大亨。
他们对聚丰德的这顿餐会都相当满意。
聚丰德也确实完美呈现出各种传统经典鲁菜。
当然，可能唯一美中不足的地方是。
聚丰德的每道菜都做的相当传统，上菜的方式也相当传统。
倒不是说做的不好，每道菜都做的相当有水准。
可既然是最传统的做法，一些菜的口味上可能并不适合港城人。
这一点小小美中不足，倒也是瑕不掩瑜。
还是赢得了港城一行人的夸奖。
餐会过后，省里安排港城一行人回酒店休息。
不过在冯正明准备回去的时候，江成哲却找了出来。
“冯状元是要回你的酒楼吗可以让我一起去看看吗”