不得不说，有何云庆在，汇泉楼总是能让顾客舒服。
即便知道今天冯正明不在汇泉楼，大部分来的顾客还是愿意吃一顿。
当然，也有一些故意挑剔。
“我们来汇泉楼就是冲着冯大厨来的，现在既然他不在，我们就换别家去。”
“就是嘛，现在身份不一样了，都不愿意亲自下厨了。”
“可不是，全国状元，肯定不能轻易下厨做菜。”
面对这样明显故意挑刺的顾客。
何云庆倒也不会有任何恼火。
“各位可能不知道，汇泉楼从来也不都是冯主厨亲自做菜，大部分的菜都是冯主厨监督下，让其他厨师做的。
我们汇泉楼做的菜，可以说从未被任何客人觉得不好。
如果你们非要吃主厨亲手做的菜，你们可以等主厨在的时候，专门提出要求。
但是我必须要提醒，如果全部是主厨亲手做，恐怕需要多付钱。”
听到这话，让几个故意挑刺的顾客大为不满。
“凭什么啊他做菜就要多付钱”
何云庆依旧毫不气恼回应“是你们刚才说了，你们来是冲着主厨他来的，既然你们冲着他来，当然要多付钱给他。”
这话把几个顾客给说得哑口无言。
毕竟是他们自己把冯正明和其他厨师区分开。
那么要求吃冯正明亲手做的菜，要让他们多付钱，也确实合理了。
“哼，你们这分明是故意借用全国状元名头骗人。”
何云庆一脸平静“我有骗你们吗是不是在你们进门的时候，我就已经明确说了，今天主厨去省里开会不在汇泉楼。
如果你们接受不了其他厨师做菜，可以选择今天不在汇泉楼吃。
我们不会强迫你们一定要留在汇泉楼吃的。”
几番话语交锋下来，故意找茬的顾客发现完全占不到上风。
关键何云庆始终保持一种平淡的状态。
他们试图用言语激怒，好像完全就是徒劳。
而且他们的各种手段，仿佛都被何云庆看穿了。
这让故意找茬的顾客心生畏惧。
最终，在何云庆游刃有余应对下，也只能灰溜溜离开。
何云庆在几个人离去后，还主动向其他顾客道歉。
“真是抱歉，让大家见笑了，今天主厨不在，确实可能让各位冲着主厨来的多少有些失望。
但我还是会强调，我们汇泉楼的菜，无论主厨本人在不在，我们都会认真把菜做好。
后厨的厨师，也都会严格按照主厨要求去做，保证味道上和主厨亲手做的不会有太大差距。”
在何云庆这么一番解释下，留下来顾客都表示能理解。
“哈哈哈，没关系，只要菜做的好吃就行。”
“没错，我们相信汇泉楼厨师手艺，毕竟都是状元亲自带出来的厨师。”
“对，我们相信冯大厨一定能教出好厨师的。”
经过何云庆一番坦诚相告，大部分顾客也都表示能理解。
传菜生也把前边的一些情况告诉后厨。
后厨里，大家听说了前边的一些情况。
知道何云庆在极力维护他们。
心里也都对何云庆有些感激。
同时，前边的情况也激发出青年厨师们的斗志。
汇泉楼是全国烹饪大赛状元冯正明的酒