冯正明回答“是一个扒汁，我用高汤，加入了一些虾脑和虾油，还有一点南瓜泥，一起煮出来过滤后，勾了一个玻璃芡，淋在中间的龙虾球和绣球干贝上。”
他又补充一句“海参上我淋的还是葱烧汁。”
听后张莉莉感到很惊讶。
“原来那样一道菜，需要经过这么复杂的工序。”
王家梁笑着说“正明说的已经简化很多，实际上真要做的话，需要花费挺长时间的。”
冯正明也点头“是的，海参、龙虾、绣球干贝、虾泥馅，都是需要单独准备，并且要分别入味，搭配不同的汤汁。
连最后摆盘，都需要提前做好一切准备，不能让菜品过凉了。”
王家梁说“一个人做那么一道菜，真不容易，正明你这个状元实至名归。”
曹志国笑着说“正明回来，在汇泉楼后厨，一直在研究怎么做那道菜，过年前他把步骤都拆解，我们年前在省里招待晚宴上尝试过，还是可行的。”
曹志国的话让王家梁有些惊讶。
“正明你的进步好快啊。”
冯正明说“多亏三师兄和五师兄帮我，还有大师兄时不时也会到汇泉楼帮我，没有师兄们帮忙，我一个人不可能完成。”
颜老师傅相当满意开口“你们师兄弟之间，应该多多相互帮忙。”
李辉东在师父发话后，也当着师父的面表态。
“年后汇泉楼开业，我会在后厨帮正明把汇泉楼后厨打理好。”
冯正明听了笑起来“那就拜托大哥了。”
王家梁有些意外“大师兄也要去汇泉楼后厨”
李辉东点头“对，啤酒厂食堂我不能继续承包了，幸好正明他帮我，让我到汇泉楼后厨去干。”
王家梁说“那很好啊，大师兄你的手艺，在啤酒厂食堂太屈才。”
二师兄陈泽志附和道“对，啤酒厂食堂确实无法施展大师兄的手艺。”
李辉东见师弟们都吹捧起自己。
他笑着说“我虽然有大师兄名头，但在师弟们面前，我这个大师兄现在属于混的最差，也就剩下手艺没还给师父。”
师弟们听大师兄这么说，纷纷都开始鼓励大师兄，希望大师兄可以振作。
冯正明更是直接说“大师兄别这么说，我还想以后把汇泉楼交给大师兄帮我守着呢。”
这话让李辉东非常惊讶。
“你打算把汇泉楼交给我”
冯正明点头“对，我今年想要徒步走一走我们的齐鲁大地，希望在齐鲁大地各处，寻觅属于我们鲁菜的传承脉络。
然后可能之后，我会南下去沪城，要在沪城开一家鲁菜餐厅。
所以我肯定不能一直常驻泉城，无法照顾到汇泉楼。”
听冯正明接下来的一系列规划，让师兄们多少都有些惊叹。
师兄们也都明白，小师弟未来的路注定和他们不同。
张莉莉有些奇怪“小师弟你已经是全国烹饪大赛的状元，你不去京城吗为什么要南下去沪城”
冯正明笑了笑回答“四嫂，京城那是高手云集的地方，我怕我去了斗不过他们，所以还是避让避让。
沪城是一座国际化的大都市，那里充斥着中外文化交融，我想通过沪城，让更多人可以看到、尝到我们的鲁菜。”
张莉莉明白了“小师弟想要宣传和推广鲁菜。”
冯正明点头“对，鲁菜成全了我，我自然也要成全鲁菜。”