不过现场还是有不少人在讨论冯正明的这道冷盘。
评委席上，几位评委也在进行一些讨论。
“冯正明这道菜有点意思。”
“是啊，他竟然用了一些西餐的手法，把蘸料汤汁也做在盘子里。”
“你们没看到他连针管都用上了吗真是学习借鉴了不少西餐的手法。”
“真是一个有些特别的厨师，他好像是鲁菜厨师吧”
“对，是鲁菜厨师，师从颜老师傅。”
“哦是颜老的徒弟啊”
“没想到颜老师傅竟然教出这样一个不拘一格的徒弟。”
“这次交流中，冯正明是和港城厨师关系最好的一个，他确实是一个不会拘泥于菜系的厨师，和各地厨师交流都很活跃。”
“哈哈哈，年轻就是好啊，愿意去和其他厨师交流学习。”
专业评委这边讨论冯正明，那些受邀的外国评委和美食家评委，讨论冯正明更加激烈。
港城的蔡先生直言不讳表达自己对冯正明的欣赏。
“他用针管，把那些做出来的蘸料汁，在盘子里做成各种搭配菜品的花样，真的是很有想法。
那些手法西餐厨师用的比较多，他能不拘一格去学着使用，而且他很懂得活学活用，完全像是在盘子里画画一样。
看他做菜是一种享受，他自己也很享受烹饪的过程。”
受邀的外国评委，也都是纷纷表示，冯正明的手艺在这次比赛中非常突出。
“他的能力真是很全面。”
“而且他仿佛是能够把很多元素都很好结合起来使用。”
“我喜欢他这道菜，真的是非常漂亮。”
当然现场比赛，并非是只有冯正明的菜品出彩。
其他一些厨师也都展现出他们很奇妙的一些手段。
比如川菜厨师，专门雕刻一只大公鸡，还专门雕刻了三个像是鸟巢一样的小碗，再把炒好的宫保鸡丁装在其中。
这么一番装点的菜，同样是令现场很多人惊艳不已。
还有林柏升，他做了一道芙蓉蟹，周围用青果和雕刻的心形围边，还用蟹黄炒了一些蔬菜丁摆在心形围边中。
让整到芙蓉蟹看起来更加的高级精美。
可以说，现场每一位厨师，在个人比赛中，真的都展现出各自精妙绝伦的手艺和创意。
让现场观众真是看得目不暇接了。
评委们一时之间也都是不知道该如何评价
终于所有厨师烹饪结束，评委们也是正式入场。
开始一道一道菜品评一番。
冯正明他们所有厨师都站在各自的位置上等待评委品评。
因为冯正明之前的积分较高，所以他排在比较靠后的位置上。
不过因为他的菜是冷盘，倒也不在意评委什么时候到来。
终于轮到他，评委们来到他的面前。
蔡先生首先微笑说“冯厨师的这道菜是真的很精致，如同是盘子里的一幅画。”
“谢谢蔡先生夸奖。”冯正明向蔡先生表示感谢。
然后专业评委中，第一届的状元刘师傅问“我看到你做这道菜，很多烹饪上的技巧，好像是用了一些西餐的技法吧”
冯正明点头“对，我用了一些西餐的技法，这个是中午我陪着家人吃了顿西餐后，偶然间获得的小灵感。”
另一位评委笑着问“所以你用的针筒，是从酒店餐厅后厨借来的”