不少厨师都明确拒绝了这两道味道极大的东西。
这个时候，赣菜厨师笑着说“那来尝尝我们的特色白糖糕吧。”
闽菜厨师笑着说“怎么能少了我们的肉燕呢”
鄂菜厨师说“我们的热干面也请大家尝尝看。”
看到大家都把各地的特色小吃纷纷拿出来。
让齐鲁这边一群厨师还真的是有点不知道该怎么应对
因为鲁菜这边准备工作比较多，尤其是大家一起吃冯正明准备的冬瓜和白萝卜了，也就没有准备一些鲁菜的特色小吃。
冯正明见鲁菜厨师这边大家因为拿不出东西觉得有点不好意思。
他果断的笑着说“哈哈哈，幸好我也是早有准备。”
言罢，冯正明揭开他之前给龙昆保和江成哲捞白萝卜的小砂锅，从里面捞出了他早有准备的把子肉。
“我自己开了一家干饭铺，是专门卖把子肉的，今天大家都拿出各地的特色小吃来分享，我就厚着脸皮拿出我铺子里的把子肉，分享给大家尝尝。”
冯正明拿出把子肉，让鲁菜厨师们顿时觉得还真是挺合适的。
接下来，各地厨师们相互之间，也都是交换了各自拿过来的特色小吃。
这些具有地方特色的小吃，很快让厨师们品尝到各地口味上区别。
具有特色的小吃，不像是厨师们比赛中做的菜，可能很多时候未必能体现各地口味上的偏好。
小吃更能够体现出，各地普通人日常生活中的各种口味偏好。
通过品尝各地各具特色的小吃，冯正明算是亲身感受了一把吃遍全国的感觉。
尤其是来自维族和蒙族厨师，他们带来的独特牛羊肉，口味上是非常独特。
像是维族厨师做的手抓饭，吃起来真是肉香味十足，而且米饭有着相当浓郁的蔬菜甜味，很好化解羊肉本身的油腻。
蒙族厨师做的牛羊肉，同样是很具有特点。
吃起来仿佛能领略到那种放牧草原的状况感觉。
吃完了肉，再尝一尝徽菜厨师拿来的徽式双冬顿时消减肉的油腻，搭配上一碗甜酒酿更是非常舒服。
品尝过各地各具特色的美食，冯正明也从其中获得一些灵感。
他立刻开始思考，如何能够更好融合各地的特色。
实际上关键还是在味道上。
看似各地都有自己独特的味道偏好。
可实际上，各地美食中，最关键的味道始终是咸和甜。
只是咸和甜味道上的比例在各地会有一些偏差。
一道菜咸多一分可能就会让人觉得重口。
若是甜多一分可能吃起来又会腻口。
所以无论是什么菜，在烹饪的过程中，都必须要平衡咸口和甜口。
在定住咸甜两种最基础的味道后，再加入其他的一些味道。
当然加入其中最多的味道，可能是酸和辣。
或许会有人觉得，辣不能算是一种味道。
但辣很多时候又是不可或缺的。
除了辣之外，还有很多时候可能会被人忽略的味道。
这个味道就是酸。
酸这个味道比较特别。
可能在某些特别的菜中，酸会作为很重要的主角。
但在大部分的菜里，酸都是一个配角。
或者说，酸是很多人最容易忽略的一个味道。
也是在