和步行街上相比，这里比那边还要更加喧嚣。
整条路上各家餐馆酒楼都是灯火通明，红红绿绿的霓虹灯显得异常耀眼。
江成哲看着这里，忍不住感叹道“这里让我有一种回到了港城的感觉呢。”
冯正明环顾整条黄河路。
前世他也来过这里，只是那时候这条路已经不再如此繁华。
此时，这条路当真是灯火阑珊、车水马龙。
能够看到路上或者停靠，或是行驶着不少豪车。
如果是拿泉城和这边相比。
即便是泉城最繁华的路段，可能也都像是乡下地方。
江成哲突然开口嘀咕“不知道这样的地方，能不能吃到正宗的本帮菜”
冯正明一听笑呵呵回答“可以找找看，这样灯红酒绿的地方，恐怕来这里的人，也不是以吃饭为目的。”
江成哲想了想，看看眼前这灯红酒绿的景象，也点头认同冯正明的判断。
两个人先在黄河路上走了一下，从街头走到街尾看了看。
最后他们选中了一家看上去属于黄河路上最气派的一家酒楼。
江成哲打量着嘀咕“这家恐怕价钱不低，而且看着像是需要提前预订的样子。”
冯正明笑着走上前“我们先问问看。”
两人走上前去询问，不知道是不是因为江成哲的口音，对方竟然说可以安排。
这让江成哲感到有些惊讶。
冯正明在进门后，低声说“能进来是沾了你这港城身份的光。”
江成哲还有点不可思议“不会吧”
冯正明很笃定“肯定的。”
两人被请上二楼，二楼是一个挺大的大厅。
服务生领着两人到一张不算大的桌前。
坐下来之后，江成哲直接问“你们家的特色是什么菜啊”
那女服务生马上说“我们家最特色的菜是，霸王别姬和青鱼秃肺拼海参。”
江成哲听得有些惊奇“青鱼秃肺拼海参那是什么菜”
不等服务员解释，冯正明笑着说“秃肺是大青鱼的鱼肝，所谓青鱼秃肺拼海参，实际上应该是红烧秃肺搭配海参。”
接着冯正明翻了一下桌上的菜单，然后问服务生“你们的主厨是粤菜厨师”
女服务生点头说“是呢，我们主厨是老板专门请来的粤菜大厨。”
冯正明顿时合上菜单说“那就给我们来两份干炒牛河，一个咕咾肉，再来一个你们那个青鱼秃肺拼海参。”
女服务生倒是没有说什么，直接答应着记录下菜单转身就走。
明显看得出来，酒楼客人很多，所以服务生也是比较忙。
江成哲在服务生走后，惊奇看向冯正明。
“你居然知道，点干炒牛河和咕咾肉检验他们大厨的手艺”
冯正明笑了笑说“其实，红烧秃肺也很考验大厨的手艺。”
江成哲被说得更加好奇青鱼秃肺拼海参这个菜。
“看来你好像是很了解，给我说说，红烧秃肺到底是怎么做的”
冯正明便给江成哲进行了一番解释。
“这道菜首先是青鱼肝就是很难弄到的食材，一般是那种十来斤以上的大青鱼才能有那么一小条鱼肝。
所以要做一盘菜，至少是需要十条大青鱼取鱼肝才能做。
而且鱼肝必须要活鱼取，不然提前取出来就会丧失掉鱼肝的口感。”