对方也是希望，冯正明在沪城让鲁菜立足后。
借助沪城让鲁菜能够被更多人知晓和了解。
冯正明非常认真地点头答应“请您放心，我一定会努力做好。”
对方笑呵呵说“首先，你要在全国大赛上拿到好成绩。”
冯正明也笑了起来“我会努力的。”
送走这位京城来的鲁菜老师傅，冯正明很快开始给楼上包间走菜。
几位老师傅回到包间里，见到省里和这次专程来泉城的一位老人。
老人看到老师傅们回来，笑呵呵询问着情况。
老师傅们纷纷说出自己在后厨里所见和感触。
老人听后，大概明白老师傅们对汇泉楼很满意，对冯正明也是很满意。
而京城的鲁菜老师傅也说了冯正明想要南下去沪城的想法。
老人听了微笑点点，也同意了冯正明的发展思路。
“鲁菜是需要走出去，不能只是往北，也需要向南走一走，要能够去和粤菜、川菜他们南方的地方菜系好好竞争一番。”
接着老人又问，老师傅们觉得冯正明的手艺，是不是能在全国大赛上拿到一个成绩
这一点老师傅们通过观察，全都一致认可冯正明的能力。
“他应该可以在全国大赛上大放异彩，取得一个成绩是可以的。”
“他有很多创新的东西，创意十足，又没有丢掉鲁菜的技法。”
“是一个很敢想也很敢去尝试的优秀年轻厨师。”
听完老师傅们的评价后，老人看向省里陪同的人员。
“这样优秀的年轻人，还是需要给予更多的支持，可以成为你们省的青年代表，如果这次他能够顺利全国大赛上获奖回来，也应该可以成为一个榜样的。”
省里陪同人员全都认真点头，表示之后会给冯正明安排好。
老人点头“要多多相信年轻人，让年轻人有更多施展自己能力的机会。”
众人全都点头应承。
之后，包间的门打开，冯正明已经在门口等待上菜。
冯正明在门前，甚至看到陈志衡也是在门外的。
看起来似乎是要充当今天的服务人员。
陈志衡先进去通知，很快里面也是请冯正明进去。
这倒是让冯正明有些惊讶。
没想到，里面竟然是请他进去。
冯正明用推车推着菜，缓步向包间里走。
经过陈志衡身边，他忍住了去问陈志衡里面都有谁的冲动。
冯正明还是硬着头皮进入到包间里。
踏进包间后，冯正明见到了一位老人。
那是冯正明以前只在电视上见到的老人。
老人精神奕奕地打量着冯正明。
然后露出了笑容来。
“小冯主厨是不是可以上菜了”
冯正明一听顿时回过神来，赶紧恭恭敬敬地说“可以了。”
老人点点头“好的。”
接着冯正明开始上菜，首先是他特意准备的山药泥，以及他曾经在比赛中做的冷菜拼盘。
一盘是各种的卤水拼盘，另一盘则是各种的素菜拼盘。
还有一道是各种水果的拼盘。
每一盘冯正明都是用细致的刀功切片或是切丝，在盘中摆出了四季不同的花来。
看到这四道冷盘，让老人