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第479章 拿出真手艺一桌菜(求月票)(1/4)
    冯正明的大胆创意,把在场的老师傅们确实是给惊到了。

    就连泉城的几位老师傅,也都被他竟然敢在今天接待工作中,搞出这种新创意惊到。

    京城几位老师傅看后,目光也是看向了泉城几位老师傅。

    崔老师傅明白京城几位的意思。

    他笑了笑说“这个菜,我们事先并不知道的,正明他只是告诉了我们,他今天会做的菜里有黄焖乳鸽,还有他也报了准备要做鱼翅。

    但我们并不知道,他竟然是用这样的方式去做的。”

    京城的粤菜老师傅笑呵呵问冯正明。

    “小冯主厨,看起来你应该是知道鸽吞翅的做法”

    冯正明点点头回答“之前和师父去外地参加烹饪交流,见到过粤菜师傅们做这个菜。”

    粤菜老师傅点点头“难怪了,你这个做法倒是很新颖,你鸽子的做法应该是黄焖吧你是用鸽吞翅的技法融入了黄焖乳鸽的做法。”

    颜老师傅补充一点“他处理鱼翅的方法,算是我们鲁菜中黄扒鱼翅做法。”

    冯正明点头说“师父说得对,我是用了我们鲁菜处理鱼翅的方法,预处理好鱼翅后,再塞进鸽子腹中,然后鸽子再用黄焖的做法。”

    京城来的鲁菜老师傅突然哈哈大笑起来。

    笑了之后,老师傅说“正明的这个菜,可以称之为我们鲁菜版的鸽吞翅。”

    这话让在场其他老师傅先是一愣,随后大家也都大笑起来。

    苏老师傅更是边笑边说“回头让聚丰德的人来学学,这么一道菜应该要多多推广。”

    冯正明赶紧说“苏师伯,这我可不敢当,我这也算是一个尝试,可不敢随便去推广,何况鱼翅还是蛮贵的。”

    老师傅们也都纷纷表示,这样一道菜可以先放在菜谱里,以后大家收入上去,再慢慢推出。

    在看了冯正明做几道菜后,京城来的鲁菜老师傅突然开口。

    “正明啊,你的手艺很好,基本功是相当扎实,而且有你自己的理解和创意,你有没有想过要去京城发展呢”

    京城来的鲁菜老师傅这么一说,让在场泉城几位面面相觑。

    然后大家都把目光投向了冯正明。

    这一刻,就连汇泉楼后厨里也都好像是突然安静。

    忙碌中其他厨师也都是悄悄观察着冯正明。

    京城的鲁菜老师傅这么说,实际上已经算是表明了,向冯正明发出邀请。

    这位在京城鲁菜厨师中,已经可以称得上是泰斗级的老师傅。

    他亲自向冯正明发出邀请,真是不多见的情况。

    而且从老师傅看冯正明目光来看。

    他可能是有着,要让冯正明去京城后,跟在他的身边,然后可以传承他的手艺,成为京城鲁菜厨师中未来的“执牛耳者”。

    在一阵沉默过后,冯正明微笑向对方表示了感谢。

    “谢谢您看得上我,其实以我的年龄和资历,在鲁菜和中华烹饪的厨师中,我还只是一个学生,需要学习的东西还有很多。

    所以我可能要拒绝您的这份邀请,我可能不会去京城,我可能会南下,去见识见识更多样的美食,更加丰沛的食材。

    去看,去学,将来有一天,我可以用自己的能力,融合出一套更加独特的美食菜单。”

    听冯正明这番话,在场的老师傅们都是面面相觑。

    一时之间,大家似乎都有些说不出话来。

    良久,京城的鲁菜老师傅笑呵呵说“好,好啊,正明果然比大多
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