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第476章 赛后的讨论交流(求月票)(2/4)
明竟然是做了两道菜,而且还都设计了漂亮的雕花摆盘。

    这是比赛前,没有任何一个厨师想到的。

    大家得知题目,是要用鱼和虾,想的都是如何把鱼和虾做成一个菜

    只有冯正明是分别做了两道菜。

    他两道菜还很好的利用了相同的材料。

    一个南瓜,大部分的地方雕刻虾篓子。

    剩下切下来头部被他给雕成菊花的花篮。

    即便是这种时候,冯正明依旧秉持物尽其用。

    真就是绝不会浪费哪怕一丁点材料。

    冯正明面对师兄们的夸奖,他微笑说“师兄你们可别夸我,其实我做两道菜的原因很简单,是我不知道怎么把鱼和虾结合起来做一道美观好吃的菜。

    所以我想着,既然设计不出一道菜,我就干脆做两个菜,把鱼和虾分开做。”

    冯正明这么一说,顿时让参赛其他厨师面面相觑,接着大家都笑起来。

    这个回答倒是也符合大家心里所想。

    原本对其他厨师来说,把鱼和虾设计好做成一道菜,也都是并不容易。

    尤其是在比赛上,还需要进行摆盘的设计。

    所以要想把整道菜做好,真的是设计上都不容易。

    冯正明的办法确实是很讨巧了。

    他做了两个菜,将鱼和虾分开做。

    虽然这样给他增加了很多工作量,但至少把两道菜都分别做好了。

    从出来菜的效果看,两道菜的效果也确实非常好。

    至于他用南瓜雕的虾篓子和花篮,也都是他想好了的雕刻。

    冯正明被问到为什么要做这么两个设计时。

    他很直白回答“因为我想起鱼和虾,就会想起小时候乡下河沟里摸鱼抓虾的景象,所以就设计了这么两道有些童趣的雕花。”

    林柏升称赞道“确实是非常棒,你那个虾篓子雕刻的简直太逼真。”

    孔兴礼也跟着附和“以前还觉得,冯师弟可能雕花不行,今天算是让我们见识到了。”

    孙丰贵说“冯师弟真是很全能啊。”

    冯正明摆摆手“我还有很多需要学习,现在的手艺还有不少不足的,以后也请各位师兄多多交流,我们一起把鲁菜做的更好。”

    说到一起交流,自然获得参赛厨师们的认可。

    大家都觉得,这样比赛中的交流很重要。

    通过交流和比赛,看到别人的菜,总是能从中获得不少灵感。

    就像是今天大家都去雕花摆盘,也是昨天看到林柏升那道乌龙登云后获得灵感。

    大家都认识到,雕花摆盘在比赛中重要性,才会一起开始雕花。

    通过这场选拔赛,也让很多已经是大师傅的厨师,认识到自己的很多不足。

    他们从冯正明和林柏升的身上,看到了更多创新的东西。

    这也给了这些大师傅们不少的启发。

    相信因为这场比赛,很多大师傅理念会开始发生转变。

    那么鲁菜的发展,也会随着大师傅们观念转变,能够开始接纳更多其他东西,能够去做更多创新,发展的越来越好。

    等待良久,现场评委终于把分数统计了出来。

    然后现场是崔老师傅手捧着分数单子公布分数。

    崔老师傅中气十足的声音,让现场为之安静,电视机前看直播的人也都很期待。

    仔细看了一眼分数单子后,崔老师傅开口说“今天这第三场的比赛,每一位厨师
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