被人这样一番解释,让很多人逐渐感受到了那份乡野间童趣。
不少人脑海中甚至浮现出了一幅画面。
少男少女在秋季携手在乡间踏秋。
少年是在河沟里捕虾。
少女则是采摘河堤旁的菊花。
一副充满了童趣的踏秋景象,真是让所有人都感受到那份秋季的童趣。
同时,大家也被冯正明这两道菜的独特设计惊艳到。
体现出秋季的景象,色彩上的搭配也是非常的让人觉得漂亮。
那些来支持冯正明的孩子们,也都是很用力为他鼓掌。
老师傅们看到冯正明的两道菜,相互交换了一下眼神,也都露出了笑容来。
苏老师傅先开口说“老颜,正明今天这两道菜,应该是会让所有人都无话可说了,真正给所有人来了一次炫技。”
王老师傅跟着就说“哈哈哈,之前挑战赛的最后一场,好多人都觉得他是敷衍了,觉得他不该在最后一场做家常菜,说他是故意用简单的家常菜比赛,不尊重对手了。
今天比赛之前,好多人都猜测,正明会不会再来一手家常菜
现在看来,大家的担忧是多余,他如果真的想要炫技,也确实是有本事炫技的。”
孙老师傅笑着摇头“你们两位倒是很乐观,正明这是又把比赛的标准拉高了。”
“哈哈哈,拉高了才好啊。”崔老师傅笑呵呵给出肯定,“我们就是需要正明这样敢想敢做,有自己创意的年轻厨师,才能让我们鲁菜不断进步。”
颜老师傅对小徒弟今天的表现,也同样是非常满意了。
本来颜老师傅的心里也担心,小徒弟会不会在直到能够去全国大赛,今天第三场比赛他又开始搞一些保守的烹饪应付
不过从他雕花出来后,颜老师傅已经对小徒弟不再担心了。
看到他两个容器里分别的雕花,颜老师傅本来也在疑惑,他要怎么去进行摆盘会做出两道什么菜
现在看到冯正明的两道菜,颜老师傅心里也是有些惊叹,小徒弟的创意确实很厉害。
尤其是他始终还是坚持自己的理念,不但是要让菜好看,更是要菜好吃。
所以他不但是虾球的调味明显是非常细致。
更是给菊花鱼配上了非常可口的汤汁。
而且为了让菜品看上去完成美观。
冯正明没有把汤汁直接浇在摆盘好的菊花鱼块上。
是用一个一个小碗把准备好的汁盛上。
这样一来,之后在品尝的时候,可以把一朵一朵菊花夹起来,放在小碗里蘸着汤汁去吃。
真是非常好的创意,既不会去因为浇汁破坏摆盘的美观,又不会因为没有浇汁,影响到整道菜最后的味道。
颜老师傅笑着说“正明啊,还是鬼点子多啊。”
冯正明菊花鱼的做法,实际上算是鲁菜传统技法中的焦熘鱼做法。
他这样进行了一番改变,让摆盘更加美观的同时。
又把本来应该浇汁改放在了小碗里。
其他几位老师傅听到颜老师傅的话,也都纷纷笑呵呵,认可冯正明鬼点子多的说法。
在冯正明的两道菜完成不久,林柏升的菜也已经完成了。
林柏升的菜是鱼虾鲜汤。
是用一个一个小盅盛放了汤,并且把自己的雕花摆在一旁妆饰。
不得不