我们一起去乡下给人烧大席，回来了你们还分给我一份那么多的钱，这些又算什么”
冯正明一脸认真劝说大师兄“我们是师兄弟，我是个孤儿，我没有兄弟姐妹，在我的心里，你们就是我的亲哥哥，你们是我最能信赖的人。
为什么我愿意把汇泉楼交给你们是因为我知道师兄你们手艺好，你们不会让汇泉楼出问题。”
其他几位师兄当时也一起帮忙劝说，让大师兄听冯正明的。
不过最终，大师兄还是没有同意来接手汇泉楼，暂代主厨他也不愿意。
李辉东只是答应“有任何需要，我一定会来帮忙。”
大师兄说不动了，冯正明只好是让三师兄和五师兄帮忙。
五师兄这次回来，也确实是准备要在泉城住上一阵。
刚好五师兄曹志国暂时也没什么活干。
大师兄不愿意来接汇泉楼，冯正明干脆是让五师兄来接手。
曹志国在见识过冯正明汇泉楼后厨的一些流程后。
他心里多少是有点虚，所以他就把三师兄杨斌一起叫上。
冯正明也对干饭铺那边进行了重新的安排。
他让齐家乐带着两个学徒和孙海一起去干饭铺后厨换三师兄杨斌。
这样干饭铺那边，有爆炒手艺很好的齐家乐坐镇。
再加上有孙海、夏蕙和孙德才三个比较有能力的学徒。
杨斌时不时可以回去看一看，应该也就没有什么问题了。
当然最重要的还是汇泉楼这边，需要三师兄和五师兄联手，并且在顾志成他们其他人配合下，保证汇泉楼这边出菜的品质。
再加上大师兄也答应会过来帮忙，这样冯正明也是能彻底放心。
安排好汇泉楼和干饭铺的一切，冯正明在后厨里认真准备比赛的菜。
虽然都不知道接下来两场比赛会有着什么样的要求
但冯正明还是决定要提前准备一些菜。
其中有几道比较传统的经典鲁菜，比如最经典的两道鲁菜，九转大肠和葱烧海参。
这两道菜可以算是鲁菜最为当家的菜了。
看似做出来后显得很朴实无华的两道菜。
实际上这两道菜才是真正凝结了鲁菜烹饪精髓的菜。
九转大肠的五味俱全。
葱烧海参更是不同的厨师，可能做出来的口味上都会有所区别。
这方面很多时候说并不能够说得清楚。
但只要是吃了，一定会从中品尝出区别。
如果一位鲁菜厨师，不能够把九转大肠和葱烧海参做好。
那就不能算是一个合格的鲁菜厨师。
除了这些传统经典鲁菜，冯正明也是进行了一些自己的创新。
比如对海参进行一些比较特别的做法。
又或者是展示一手雕花，搭配上不同菜品。
之所以让师兄们到汇泉楼后厨，也是希望一些创新的菜，可以让师兄们帮忙把关，甚至是让师兄们现场品尝一番。
在汇泉楼后厨里，陪着冯正明试了好几道他的创新菜。
师兄们都被他一些天马行空的思路所惊到。
冯正明的很多奇思妙想，在师兄们看来属于“你是真敢想”。
但是冯正明真的做出来，师兄们品尝后，又会觉得味道还真是不差的。