这句出来,两个人赶紧向冯正明说“我们听话。”
冯正明这才满意“愿意听话就好,那我们接着准备开始吧。”
接下来,在烹饪学校的后厨里,其他厨师都是跟帮厨进行各种的商量。
很多时候,他们决定的菜,可能在和帮厨商量的时候,帮厨会提出一些不同意见,他们也是参考过后进行一些改变。
所以其他九个厨师和帮厨相处来看,略微显得有一点点混乱。
被老师傅们看到后,老师傅们集体给出的评价是。
“分不清主次。”
冯正明这边完全是另一番场景,他基本不跟两个帮厨商量。
他就像是在下命令般,每次都会非常简单明了的给出具体的工作。
比如要做什么菜,需要一个人去准备什么材料
然后另一个人需要去准备什么调料
还有要切片还是切块、切丁
冯正明都是给出非常明确的命令。
让两个帮厨知道自己该做什么要做什么
然后冯正明这边基本上没有太多的混乱,他已经是很快把菜单确定,并且和两个帮厨演练起来比赛中的配合流程。
跟着冯正明的命令去做,很快也让张志伟和林海东发现,似乎并没有他们想象那么辛苦。
而且冯正明在他们做的好的情况下,也会毫不吝啬给出称赞。
可能是获得冯正明的称赞,让两个人也是更加有自信了。
并且两个人都觉得,按照冯正明命令去做事,也没有什么不对。
冯正明准备的一桌菜,并没有什么特别,不存在多少很复杂的菜。
更加是没有他汇泉楼做的一些创新的菜。
两道冷盘菜,就是很简单的荤素冷盘的拼盘。
甚至冯正明都没有专门准备像是锦绣前程那道菜那样花哨的摆盘。
六道热菜,冯正明更是安排的全都是经典鲁菜。
而且其中既没有葱烧海参、九转大肠,也没有糖醋鲤鱼。
他是直接来了一个干烧鲳鱼。
甚至上桌的菜里,冯正明还准备了几道家常菜,像是木樨肉、风味茄子、白菜大虾。
可能唯一考验两个帮厨刀功的,就是爆炒肝尖。
然后再加上一道黄焖栗子鸡。
汤冯正明是准备了一道奶汤蒲菜,和一个比较简单的紫菜蛋花汤。
这样一份菜单当冯正明报上去后。
几位老师傅看的是哭笑不得。
脾气向来火爆的苏老师傅直接说“这个冯正明是故意的吗这么一份菜单,明明是让他做一桌酒席,他可倒好,直接来了一份家常菜单。”
苏老师傅还有点不解气,甚至直接爆了粗口“他奶奶的,他这上面两个汤,紫菜蛋花汤也能上的吗”
听完苏老师傅的话,几位老师傅都忍不住笑了起来。
王老师傅说“我们没有给出要求,正明的这份菜单也不能说他做的不对。”
崔老师傅也说“对,他这份菜单上,有鱼、有肉、有鸡,还有荤素搭配,甚至加上紫菜蛋花汤,让整体的营养搭配很均衡。”
苏老师傅听后忍不住问“你们还真让他做这个菜单啊”
孙老师傅说“我们不能阻止,最后一轮的比赛,我们考验的是,他们指挥调度能力,只要是能把这一桌菜带着帮厨做好,那就是成功。”
被这样一说,苏老师傅也觉得好像确实没什么可挑剔的