冯正明是真的每一步他都很轻松去做。
他仿佛是早就已经构思好,知道自己应该要怎么去做。
所以他永远是那样从容。
把食材可以说是利用到了极致。
现场无论是第二轮和冯正明一起比赛的厨师。
还是没有能够晋级第二轮,那些依旧选择留下看接下来比赛的挑战厨师。
真的都已经被冯正明的这一套烹饪所折服。
刘德维在人群中感叹道“不能不服气,人家用一个晚上想出来的是,如何利用规定的食材,尽可能做出更多花样来。”
邱忠辉也在人群里说着相似的话“我们一夜的时间里,只是想着如何应付今天第二轮的比赛。”
不少参加比赛的厨师也都认识到这一点。
大多数来比赛的厨师,都是不停思考要怎么应付比赛。
在提前知道比赛题目后,他们只是根据题目去想破解方式。
包括这一次偷偷来参加比赛,也进入到第二轮的夏明烨。
他在昨天一夜准备的时候,也都只是在思考,要怎么杀鸡更利落怎么脱毛可以更干净还有整鸡剔骨的时候,需要怎么更漂亮
至于脱骨后要做的菜,夏明烨要比其他人多做了一道菜。
他是用鸡胸肉和鸡腿肉分别炒了两个菜,最后还用鸡骨头煮了汤,用鸡里脊搭配一部分鸡胸肉切丝,算是做了一个鸡丝汤出来。
比较其他的厨师来说,夏明烨的准备已经算是很充分了。
可是和冯正明的准备相比,夏明烨还是显得太普通。
夏明烨对身边的姐姐说“真不知道,冯师叔他到底是怎么想到做这些的他的几道菜都算是展现出他的手艺,并且也把技法顺便展示了。
这些我都没想到,比赛上评委看到他这样的展示,那肯定是会给一个高分啊。”
夏蕙听到弟弟的话,在旁边笑眯眯说“这就是你和师叔的差距。”
听姐姐这么说,夏明烨还有一点点小不服气。
“我会努力的,我要以冯师叔为榜样,要追赶上他。”
夏蕙摇头“你要追赶上他有难度。”
再次被姐姐毫不留情打击,让夏明烨顿时佯装气馁。
“姐,能不能不打击我”
夏蕙认真分析“你想想,为什么师叔他能够在这样的比赛中,想好每一道菜的设计想得到要如何利用手头上的食材”
夏明烨被问的一愣,也是有点奇怪问“对啊,为什么”
夏蕙说“这是一个主厨的本能,你想想,他如果是在汇泉楼的后厨里,他是不是需要设计不同的菜单要不断的更新菜单,让顾客保持一定新鲜感”
姐姐这样一说,夏明烨仔细在心里想了一阵。
思考了一阵过后,夏明烨才算是逐渐理出头绪来。
“是不是因为,他是主厨,要不停的构思菜单,所以让他有一种思想上的想法,就是拿到一样食材,他总是会想这个食材要怎么去做”
弟弟这么一说,夏蕙点点头“就是这样。”
这一刻的夏蕙目光死死盯住冯正明。
她是打心底崇拜这位师叔。
冯正明是那样的年轻,不但是厨艺技法上很厉害,更是有着太多属于他自己的思路和想法。
他总能在一些时候,给大家一些比较独特的惊喜。
而且他永远都是那样胸有成竹的自信。
夏蕙觉得这样的冯正明真的是充满了魅力。