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第440章 稳住后厨在先(3/4)
  “我听说,聚宾园那些东西,是专门学的国外呢。”

    “什么学的国外啊那些乱七八糟的东西,是在南方学来的。”

    “可是人家南方大酒楼,也没有弄成那样啊”

    “别说,人家那样生意好像也不错。”

    “生意不错”

    “是啊,尤其是晚上的时候,好像还真是有挺多人去吃。”

    “恐怕都不是去吃饭的吧”

    “哈哈哈,那就不知道了,反正人家也算是有生意头脑。”

    这个时候,突然有人说了句“那现在聚宾园应该不算是酒楼了吧他那个样子,里面搞得好像是歌舞厅一样。”

    接着就有人说“真是丢人,聚宾园那么大一家酒楼,竟然变成那样。”

    大家拿聚宾园和冯正明的干饭铺和汇泉楼对比。

    很自然更加认可冯正明现在的经营。

    不过也有人提出“之前去了一次汇泉楼,感觉那边的服务生有点太傲气,上菜也没有之前那么快,服务生总是一副爱理不理的样子。”

    “是吗汇泉楼的服务生那样了吗”

    “会不会人太多,太忙了服务生没有听到啊”还有人帮忙汇泉楼找理由。

    不过提出服务下降的人,还是坚持服务生变得有些傲气了。

    然后就有人感叹“看起来啊,生意好了、名气大了,真的就会变了。”

    接着有人说“可是冯家干饭铺一直没有变啊,现在生意这么好,人家小冯老板都亲自帮忙的,服务生也都是客客气气。”

    另一个人问“会不会是,问题刚出现,小冯老板还没有来得及去处理”

    提出问题的人想了想说“希望是,希望老板能尽快注意到。”

    在干饭铺外面有顾客聊到汇泉楼那边服务人员态度傲慢事情。

    冯正明进到干饭铺里面,也正和爷爷、三师兄聊起这事。

    爷爷听到今晚冯正明对后厨人员的训话,倒是比较赞同他的做法。

    “分开去谈是对的,后厨里的人毕竟跟你要更亲近,很多话你可以更直接跟他们说。”

    三师兄杨斌想了想说“这其实也不奇怪,汇泉楼现在名气越来越大,所以一些人心里产生一点优越感,对顾客态度傲慢肯定会出现。”

    稍稍停顿一下,杨斌也是警告“你既然发现,还是要尽快解决。”

    爷爷说“尽量去谈,让他们认识到问题。”

    杨斌更加直接点“不行就开除一些人,开除了几个刺头,保证就都老实。”

    爷爷不同意这么直接的做法“还是不能太激进了,应该要让服务生意识到,他们和汇泉楼是一个整体,他们服务好,顾客的体验好,会给汇泉楼带来更好的口碑。”

    爷爷补充一句“必要的时候,可以提高薪资待遇,给一些奖励。”

    冯正明听爷爷和三师兄的话,他笑着点头“放心,我会处理好,这对我也是一个考验嘛,多积累点经验。”

    杨斌说“提高工资,或者是给一些奖励也不错,这个你自己决定。”

    接着冯正明问“三哥这边还行吧”

    杨斌自信满满“我这边很好啊,你也看到了,干饭铺的生意可比你汇泉楼好的。”

    冯正明笑呵呵说“我看到了,晚上的生意确实比我那边好。”

    “不光是晚上,中午也比汇泉楼生意好哦。”杨斌说的时候毫不掩饰得意。

    看到三师兄得意的样子,冯正明倒也同样很为他开心。

    显然,三师兄是把干
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