冯正明忍不住再次开口说“师父，各位师伯师叔，我也觉得，应该有一个我们厨师自己的协会，一方面是可以帮我们大多数厨师争取权益。
另一方面有了自己的协会，到时候师父和几位师伯、师叔出面制定厨师的职业标准，也能够形成一种约束，监督厨师能坚守住职业标准。”
这次冯正明的提议，倒是让在场的众人觉得是个不错的想法。
王志胜立刻说“我觉得正明的这个点子很好。
我在京城接触过一些国外的厨师，听说国外是有一个标准，对一家餐馆和酒楼进行一个评价，而且还是采取暗访的方式去评分。
这样可以制定一整套的标准，可以让餐馆和酒楼去参照着做。”
冯正明跟着就说“我知道国外的那个标准，但是国外那个不是针对厨师，只是对餐馆和酒楼进行评级。
那样有一定的弊端，会放大餐馆酒楼一些环境和服务上的体验，可能对厨师手艺的评价不够客观。”
稍稍停顿一下，冯正明说出自己另外一套想法。
“我们不用学那一套，我觉得可以先在我们泉城试点，就是几位有威望老师傅出面，制定一套对厨师评级的标准。
就像是老师查作业一样，时不时对泉城餐馆和酒楼里厨师的手艺进行抽查。
然后给厨师们一个评分，并且公布出去让大家知道，可以给高分厨师发放一个奖牌之类。
并且向泉城的大众推荐评分高厨师。”
听完冯正明这套设计，在座的众人都陷入一阵沉思。
仔细想一想，似乎冯正明这套设计确实更合理。
由几位老师傅出面评分，可以说是绝对让大多数人都能信服。
如果再加上是不定期，不会提前知会去临时抽查的话。
就如同是一把无形悬在所有厨师头顶上的一把“利刃”。
让每位厨师都必须要坚守好厨师的烹饪标准。
如此一来，餐馆和酒楼里菜的出品质量会有一定的保证。
当然，通过老师傅们的评分和推广，也就给了厨师们一份荣耀。
手艺好的厨师获得高评分，再被老师傅们进行推荐。
那样厨师的手艺很自然也会获得更多尊重。
厨师们刻苦磨练手艺也变得更有价值。
让大家稍稍消化一下自己的点子，冯正明又继续说“另外，当厨师们和餐馆、酒楼的老板们发生一些争执，我想厨师协会和老师傅们出面，应该也能够更容易解决矛盾。”
听到这里，崔老师傅忍不住说“正明啊，你这样的话，岂不是等于把烹饪协会撇开了”
冯正明笑了笑说“不用撇开，可以保留烹饪协会，合并在厨师协会里面。”
颜老师傅思考了一阵说“这样就变成了厨师行业的协会，需要有相关部门的背书才行。”
在一番思考后，崔老师傅说“相关部门那边，倒是不难解决，我们主动去沟通，现如今其实行业协会的存在，能够分担不少相关部门的重担。”
王志胜又说“也方便和国外接触，在国外行业协会还是比较普遍。”
又经过了一番讨论，在场的大家都很认同冯正明的这一套计划。
厨师们有了自己的行业协会。
一方面可以通过协会保障自己的一些权益，在和一些餐馆、酒楼老板谈工资的时候，