这点何云庆也同意“没错,这几年大家手里有钱,结婚讲究个排场,开始在大酒楼办喜宴。
可是我自己参加喜宴酒席的体会,和一些朋友聊起的时候,都是觉得喜宴酒席的菜做的实在是不行。”
罗晴也跟着说“好多人都说,喜宴酒席太多,后厨忙不过来,所以只能应付。”
“忙不过来只能应付”冯正明冷冷地说,“那不过是借口罢了,既然忙不过来为什么还要接喜宴的酒席呢
说白了还不是看上人家喜宴酒席给钱痛快想要赚人家这份喜事的钱,但是又不想付出相应的功夫。”
听冯正明越说声音越是有些冷峻,让何云庆和罗晴多少都有些惊讶。
从声音里能够听得出,冯正明对其他酒楼的做法很不满。
不等两人开口问,冯正明收起声音里的那份寒意。
“我主要是觉得,不能因为人家家里结婚事多,没有办法面面俱到,还到酒楼后厨里叮嘱菜做的好一些,就拿着别人的钱,用一些很随意的菜去糊弄别人。
谁家办喜宴不是希望可以风风光光结果喜宴的酒席让客人吃得都不满意,那不是给别人的喜事添堵吗
何况喜宴酒席的很多菜,其实是能提前准备出来,认认真真给人家做,并不会多费很多的功夫。”
听到这,何云庆忍不住问“主厨,你这次可不像是不费功夫。”
这话把冯正明给问得一愣。
同时罗晴绷不住笑起来。
愣了片刻,冯正明才说“这次是汇泉楼第一次承办喜宴酒席,好多东西我们都还没有太多经验,所以想要做到面面俱到,肯定要多费功夫。”
停顿一下,他又压低声音说“人家选了最贵的酒席套餐,当然要给人家服务到位。”
何云庆笑呵呵说“所以,主要是看办喜宴的家庭是不是出得起钱。”
冯正明立刻一脸严肃强调“他们选价格最低的套餐,我一定会好好给他们做。”
听到冯正明这么强调,何云庆也点头说“明白,主厨是一个正直讲究的人。”
罗晴担心冯正明对何云庆不满,也是轻声劝说“何叔没有别的意思。”
冯正明倒也没有生气,脸上重新浮现出笑容来。
“我知道何叔不是说我因为人家选的是最贵喜宴套餐才这么下功夫,我也是想说,既然人家花了钱,我们接了人家的喜宴酒席,就要做得讲究。”
何云庆自然也没有生气“主厨说的没错,我们开门做生意,必须要讲究。”
看看两人,确定两人没有相互生气,罗晴也放心不少。
罗晴说“这家喜宴酒席还真是舍得花钱呢,竟然直接订了最贵的酒席。”
何云庆解释了一下“新郎是家里独子,而且他这一辈就他一个男丁,新郎爷爷和父亲都算是有些身份的人,所以这次为了新郎的婚礼,也是真的下了本钱。”
冯正明说“我跟他们家谈的时候,就看出来了,他们两家应该都相当重视。
新郎家里爷爷奶奶也因为只有他一个孙子,对他足够的宠溺。
如果不是新郎和新娘都年轻,跟朋友来汇泉楼吃过我们这的菜,喜欢我们这新潮时尚设计。
新郎和新娘一定要在汇泉楼摆酒席,他们一定是去聚丰德摆酒的。”
罗晴听后马上说“所以你想要给他们家足够的排场要让他们两家包括来的客人都满意。”
冯正明笑着说“我要让他们领略一场,让他