汇泉楼现在已经处在上升期，名气也在逐步的提高，这样能够看到未来的状态，更进一步激发每个人上进心。
所以在这种时候，即便是有更好的待遇，青年厨师们也不可能离开。
冯正明也很快意识到，自己的担忧好像是有些多余。
他立刻转移了一下话题。
“那我们还是接下来，准备招收学徒的事情吧。”
说着冯正明很认真问“还是要先问你们，新学徒，是直接进汇泉楼后厨，你们自己带，还是先让他们先去干饭铺”
如果是按照冯正明原本的想法，他应该会让新招收学徒先去干饭铺里磨练一下。
能够通过干饭铺那边三师兄的考验，才会被调进汇泉楼的后厨来。
不过眼下汇泉楼要准备做喜宴酒席，确实是会很缺人手。
另外冯正明还是希望给后厨里顾志成他们足够尊重。
这個问题也让顾志成他们陷入沉默，几个人仔细地想了想。
最后是顾志成开口说“这一批学徒还是直接进汇泉楼后厨，我们直接带着他们，如果先去干饭铺，至少要在干饭铺里干上半个月，那我们的喜宴酒席的推出也要跟着延后，总觉得有些太耽误时间。”
齐家乐、鲍峰、姚振辉和管伟也都同意这样的安排。
一向在后厨话不多的管伟说“是不是可以在汇泉楼没有喜宴酒席的时候，让他们再去干饭铺那边锻炼锻炼这样交替可以让他们学到更多东西。”
冯正明听管伟这么说，他想了想问“老管的意思是，你们愿意和我三师兄轮替”
被冯正明这样一说，其他人也都是明白过来管伟的意思。
顾志成倒是立刻说“老管这个点子很好，光是让杨师叔在干饭铺后厨，确实好像有些不公平，杨师叔的手艺也很好，不如我们几个进行轮替在汇泉楼后厨一段时间，再去干饭铺后厨一段时间。”
齐家乐突然问“那我们和杨师叔交换去干饭铺，岂不是成了那边的主厨”
冯正明笑着说“主厨肯定是主厨，但你们可要想好了，干饭铺那边可不轻松，现在那边的生意可比汇泉楼更加火爆。”
孙海也开口说“是的，不要小看了干饭铺那边，杨师叔勺功可是不输给冯师叔，才能让冯师叔放心把干饭铺交给杨师叔。”
这话把顾志成几个人说的有点心虚了。
倒不是他们对自己的勺功没自信。
主要是想到干饭铺那边如果客流非常大，确实是要比汇泉楼这边要更加辛苦。
冯正明看到顾志成他们迟疑，笑着说“这样吧，回头我问问三哥，如果确实需要人手，等学徒招进来，你们可以带着学徒过去试试看。”
被冯正明这么一说，让顾志成骨子里不服输的骄傲被激起。
“好，主厨我愿意去试试，如果可以，我愿意和杨师叔换一换，让杨师叔来汇泉楼帮你，我去干饭铺代替他干一段时间。”
看着顾志成脸上很直白不服输的神情，冯正明不禁笑着说“行，你想去试试，等我跟三哥商量好了，给你安排一下。”
齐家乐、鲍峰、姚振辉和管伟这一次都没有吭声。
这一刻，四个青年厨师还是怂了。
冯正明也没有多说什么，等前边汇泉楼的顾客都走了，带领大家开始在后厨进行一番打扫。
打扫过程中，常宗福送回源氏一行人又专程赶回了汇泉楼。
他来后厨找到冯正明，表示想要单独聊几句。
冯正明洗了洗手