苏老师傅感叹“为什么你当年没去聚丰德呢你要是我的徒弟该多好”
每天也就那么几桌客人,有时候甚至一天下来都接待不了十桌顾客。
接着冯正明把请柬毕恭毕敬递到师父面前。
显然,崔老师傅对冯正明的能力很认可,期待他可以经营好汇泉楼,更期待他可以把生意越做越大,将来让燕喜楼那块老匾重见天日。
他一脸认真向王老师傅说“不用退让,我们年轻人愿意接受一切的挑战。”
给王老师傅送完请柬,冯正明先是去烹饪协会那边送请柬。
泉城现在不光是有冯家干饭铺和超兴兴两家卖把子肉。
结果买下燕喜楼的人没有能力经营好燕喜楼。
冯正明这才知道,师父为什么会心灰意冷选择退休。
这样一来,冯家干饭铺生意火爆,也就一点都不奇怪。
冯正明笑呵呵说;“这是好事,朱师兄这算是证明了自己的价值。”
因为这段时间,他也面临不少相似的问题。
朱旭愿意继续留在聚宾园,固然是有王老师傅和程国胜的原因在。
要能吸引足够的客流,才能够保证卖把子肉可以赚到钱。
他在火车站喊出口号,将把子肉的名声打响。
因为有很多人都卖把子肉,让大家认同了到泉城必须要吃把子肉。
可随着慕名来的顾客都品尝过,就仿佛陷入了一种停滞状态。
“还懂得谦虚,看来还没有飘上天。”
这点颜建兴也同意“确实不容易,汇泉楼毕竟名声在外,那么大一家酒楼,要经营好各方面都要考虑到,我也是自己开了餐馆才了解,光是人员的管理,就不是一件容易的事。”
颜建兴也跟着笑起来“结果你让把子肉成了泉城的代表,我们餐馆外面街面上几家卖把子肉的,也算是跟着你沾了光。”
在师父家大哥面前,冯正明没有任何隐藏,直接把自己面临的难题和苦水倒出来。
只是他没想到,朱旭得到消息竟然有加入自己想法。
“你小子,还挺会上杆子来事,你回去问问你师父,要是老颜愿意的话,你再来拜师,我教你几手。”
这一点颜建兴倒也明白。
最重要的是,现在泉城大大小小的餐馆酒楼太多。
冯正明心中是更加的唏嘘了。
冯正明谦虚道“大哥我这现在是穿绸子吃粗糠,就是表面光鲜。”
给崔老师傅送完请柬,冯正明又是接连上门,给聚丰德的苏老师傅、泰丰楼的孙老师傅、聚宾园的王老师傅分别送了请柬。
冯正明说“徒弟不敢飘的。”
还有不少小干饭铺卖把子肉,更是有一些街头上用推车卖把子肉的小贩。
“师父,汇泉楼开业前会试营业,请师父一定要去,给徒弟指点指点。”
真的是有极大的竞争。
王老师傅笑了笑说“不过以后,你也要注意点,我们可算是竞争对手,我不知道老苏和老孙他们有没有跟你说,我要跟你说明白,聚宾园对汇泉楼是绝不会退让。”
被王老师傅揭破,冯正明笑了起来。
他原本邀请青年厨师的时候,有意避免泉城本地的青年厨师,就是不希望被几家酒楼觉得自己是故意挖人。
冯正明答应“师父放心,我已经给几位师伯、师叔下了请柬,也给烹饪协会送去请柬,还请了一些亲朋好友,到时候一定不会给师父您丢