所以听何云庆说是冯正明来接手汇泉楼，这位现在的主厨立刻想到，恐怕自己不但是不可能继续当主厨，汇泉楼的后厨怕是他都不能继续待下去。
何云庆捕捉到主厨的神情，他立刻开口说“服务人员基本上都是保留，但后厨里的厨师，可能需要做一些调整。”
听到这话，早有准备的主厨马上如释重负般地说“果然要对后厨下手。”
其他的厨师们也都一个个情绪低落，都觉得自己可能会被开掉。
何云庆说“你们不用这样情绪低落，冯主厨没有说要开掉你们，他会对你们进行一次考核，考核通过的厨师会被留下。”
不等厨师们开口，何云庆继续说“考核不通过的厨师，如果想要离开，会多给一份工资，如果还想继续留下，冯主厨说了，会安排到他的干饭铺里去，要在干饭铺的后厨从头学起，一点一点提升厨艺。
如果能够在干饭铺里厨艺提升，达到了冯主厨要求的水准，再次通过考核竞争，可以从干饭铺的后厨回到汇泉楼后厨。
后厨里的这份考核竞争会永远存在，也算是督促你们大家好好努力，不要懈怠。”
本来何云庆以为，这样的安排后厨里的厨师们会都很欣喜。
可结果有些出乎他的意料。
后厨里年轻的厨师，自然都对这样的安排非常欣喜。
一方面是他们不用出去重新找工作。
另一方面能进冯家干饭铺后厨学习，对年轻厨师来说是大好事。
现在谁不知道，泉城年轻厨师里，最有本事和名气的就是冯正明了。
就连几家大酒楼里的大师傅，名气也肯定是不如冯正明的。
所以能进冯家干饭铺后厨去学，哪怕是一直在干饭铺后厨里，对年轻厨师来说，那也是一件大好事。
以后如果想要跳槽的话，有冯家干饭铺的经历，肯定是能要到更好的待遇。
可是对汇泉楼后厨几個上了年纪的厨师来说。
这样竞争的机制，让他们多少是有些担心。
因为他们的年龄已经大了，厨艺上想要提升肯定是不容易。
最关键的是，他们年龄上比冯正明要大不少。
结果他们从厨这么多年，还需要让冯正明那样一个二十多岁的年轻人考核，多少在心里会让他们非常不舒服。
何云庆先让服务人员散去，他又单独和厨师们谈了一下。
了解到年龄较大厨师们心里的别扭。
何云庆劝慰了几句“到了你们这样的年龄，我觉得有些面子上的东西该放下还是放下，冯主厨的手艺你们应该清楚，现在泉城很多大师傅都不敢比他厉害。
所以你们跟着他学，被他考核其实真的不丢人，再说能学到真本事，是好事情。”
劝说了一下，何云庆倒也没有强求。
“当然如果你们还是不适应，觉得留下来会很别扭，要走的话我也不会强留，大家共事这么久，我也希望你们以后能获得更好的出路。”
何云庆该劝的话劝了，该说的也都已经说了。
他也没有让人立刻做决定，而是让厨师们都先回去考虑一下。
这边汇泉楼的老员工基本上都被何云庆把该说的都说了。
另一边常宗福终于也是有了决定，再次上门找冯正明。
冯正明见到常宗福再次上门，笑呵呵说“看来常总已经准备同意我之前的合作方式”
常宗福倒也没有任何讨价还价“就按你之前说的，