罗晴好奇问“那你明晚再招待汪老板他们,除了山药和九转大肠,你还准备做什么菜”
冯正明笑了笑说“给汪老板他们来个葱爆海参,让他们品尝一下我们鲁菜最经典的海参做法,除了葱爆海参,我还会给做几道海螺菜。”
夏蕙听了立刻问“是不是又要做那个汤爆螺片了”
冯正明点头“那算是其中一道,我觉得汪老板他们应该会喜欢。”
杨斌说“肯定喜欢,那道菜调味独特,而且那道菜是不用辣椒的,汪老板他们那边也是不吃辣,那道菜口味上他们会喜欢。”
冯正明再次点头“没错,口味上不做调整,看看是否能让汪老板他们喜欢。”
听到这话,罗晴想了想说“你是想要借招待汪老板,看看你做菜的口味,是不是能让南方人吃得惯”
冯正明有些惊讶,罗晴竟然一下子想到了自己的想法。
他随后笑着说“被你猜对了,上次你们带汪老板来我这边吃饭,我看得出来汪老板是个十足的吃客,他对美食的要求应该比较高,我想让汪老板尝试一下,我们鲁菜的味道,看看是不是能让汪老板接受。”
杨斌说“这个办法好,试试看,南方人是不是吃得惯,如果南方吃的惯,以后正明你南下去开馆子,也就有底气了。”
冯正明微笑说“南下开馆子的事情,恐怕短时间内还不能推进,今年我们先把扩大后的干饭铺生意做好。”
杨斌也认同“没错,南下的事情不能着急,需要先有足够的积累,尤其是要先做好我们泉城的生意,以后泉城算是我们后方补给,有足够的盈利支撑你南下,去进一步开拓其他地方的市场,把生意做大。”
罗晴想了想,说出她在夜校学习,以及在三叔公司里这段时间经历后的想法。
“要南下,还是要先做出足够的名气,做生意需要噱头的,名气就是噱头的一种,如果你们干饭铺的把子肉名气足够大,等到南下的时候,很自然可以拿来作为一个最大噱头,可以用这个噱头找到一些投资。”
罗晴的一番话,把杨斌和夏蕙说的有点懵。
他们更多只是从口味,还有南下开店的一些成本上考虑。
显然他们不是很懂,罗晴所说的名气当做噱头,以及靠着噱头吸引到别人投资。
不过冯正明倒是明白,而且他心里也有着相似的想法。
冯正明还是很清楚,要去沪城噱头的重要,而且不能只是单纯依靠自己的资金去运营,必须要利用名气作为噱头,吸引到别人投资才行。
听到罗晴说出这些,冯正明感觉到罗晴通过学习确实学到不少东西。
“哈哈哈,那些都是后话,一切的基础都是,要先把正鲁兴和冯家干饭铺的名气做大,不能只是在泉城出名,至少要先在全省都打响名声。”
罗晴跟着就说“现在这不是一个好机会吗明晚汪老板他们来吃饭,你好好做一桌招待他们,汪老板他们见识到你的手艺,肯定会帮你宣传的,这就是你出名的机会。”
杨斌和夏蕙一听也都赞同罗晴的话。
“没错,我们师兄弟好好给那个汪老板做一桌,让他见识一下什么是官府菜。”
“师叔你们一定可以,我们一定会扬名立万。”
冯正明看到大家都很有信心,他也同样是笑呵呵说“好,让他们见识见识。”
这一晚,冯正明他们大排档提前收摊。
回去之