因为是过年，冯正明给的菜单几乎都是过年时候比较常见的一些家常菜。
其中最关键的几样是一定要有。
四喜丸子、肘子，还有鱼，以及冬季最好的蔬菜大白菜。
另外部队的供给还是比较充足，还有很新鲜的大虾，冯正明让军嫂们分开处理大虾。
一部分大虾是开背准备直接进行蒸制。
还有一部分把虾仁剥出来，准备要后面做菜和汤的时候用。
最后还有一些大虾冯正明教军嫂们怎么给剪开，然后是准备要给部队的指战员们做油焖大虾。
毕竟这算是一道经典鲁菜，部队里的指战员们来自天南地北，还是要给他们做上几道经典鲁菜，让他们品尝品尝鲁菜。
而不同于餐馆和酒楼里，部队炊事班的大厨房里，所有东西准备都是很大量。
军嫂们跟着冯正明准备的过程中，也是从冯正明这里学到不少东西。
像是大多数军嫂是第一次知道，绞虾的时候，应该从什么地方剪掉虾头，还有要把虾头里的黑色沙包挑出去。
以及四喜丸子是把肉切丁，而不是直接把肉剁成肉泥。
还有就是用火把猪肘子、猪蹄表皮烧黑，然后再刮洗干净，可以清理掉猪皮上残留的毛，也能把异味给去除。
冯正明传授的很多做菜小技巧，让军嫂们都觉得非常实用。
这让军嫂们对冯正明的印象都相当的好。
在中午饭差不多要做好，有士兵过来传话。
“小冯师傅，场地已经准备好了，炊事员和大家都就位了，请问你准备好了没有”
军嫂们听到士兵的话，都有些奇怪问“准备好什么”
冯正明把中午安排了，他和炊事员比厨的事情说出来。
军嫂们顿时都乐呵呵表示支持冯正明。
“那小冯肯定能赢啊。”
“就是，小冯的手艺那么好，肯定赢。”
“你们部队的炊事员有点不自量力，人家小冯可是青年厨师状元。”
“能在鲁省当青年厨师状元，人家手艺肯定厉害的。”
“不过这活动也挺有趣，当做是中午的节目也挺好。”
然后军嫂们都纷纷说，要去给冯正明加油。
冯正明对士兵说“跟他们说等一会，我们这边午饭马上就可以了，等午饭做好了，我就过去。”
二姑问“你不用准备一下”
冯正明笑着回应“这都要准备，不是有点欺负人家”
这话让军嫂们都笑了起来。
“哈哈哈，厉害，这才是青年厨师状元该有的自信。”
“好样的，小冯加油。”
“没错，没错，我们都给你加油。”
“对，小冯要让炊事班的他们知道，什么才是真正的厨艺。”
获得军嫂们的支持，冯正明笑呵呵说“大家放心，我一定会好好表现。”
冯正明带着军嫂们又忙碌了一会，差不多把各种饭菜都准备妥当。
然后冯素英带着军嫂们去给大家分发午餐。
冯正明则是去跟炊事班的人汇合。
让冯正明没想到的是，部队给准备的厨艺切磋场地，竟然是在他们的操场上，颇有一种部队里士兵们大比的架势。
二姑父先走上台说了一下厨艺切磋的事情。
下面听到的士兵们顿时都欢呼起来。
大家显然都很期待，觉得过年