“看来正明确实进步很大，不单单只是自己会做，也能够给别人一些建议，你的这几点都算是比较关键，而且都是考虑到了顾客，这一点很重要，无论我们的厨艺获得多少同行的吹捧，始终还是要让顾客吃的满意。”
颜老师傅借着让冯正明的评说，实际上也算是告诫他和自己的两个儿子。
不能沉浸在同行内部的吹捧中，还是要更多从顾客的口味上出发。
顾客觉得好，才会不断上门吃，店里的生意才会好。
如果只是在一些比赛上，靠着自己更强的技艺获得同行的吹捧，沉浸其中忽略顾客的体验，那自己店里的生意肯定不会好。
正聊着，颜建兴来上菜了，他首先上的是一道汤菜，传统的八宝布袋鸡。
颜建兴的八宝布袋鸡，用的是一个青色瓷碗上桌。
不像是冯正明在比赛上桌的八珍布袋鸡，是把八珍做成了丸子。
颜建兴的这个属于传统的八宝布袋鸡做法，是把八宝馅料烩炒过后，直接灌进了脱骨后的布袋鸡内。
然后不过油，而且用葱姜料酒加入烧开的水对布袋鸡进行汆烫。
之后再把布袋鸡装进汤碗当中，加入提前准备好的清鸡汤，然后放在蒸锅里蒸制出来。
这种传统的做法，配色上可能不及冯正明比赛中的那道八珍布袋鸡。
但是作为餐馆酒楼里，给顾客上菜的话，这道菜要更加的实在一些，也很符合一些宴席上必须要有一道鸡汤菜的传统。
冯正明看到这道菜上桌，笑着说“大哥这布袋鸡做的比我好啊。”
颜建兴立刻说“你小子少来，你比赛上那个八珍布袋鸡，你用的料可比我这个好，而且你那个八珍丸子做的配色好看，整体上显然要比我这个更好的。”
冯正明继续笑呵呵说“大哥，我那个就是比你这个贵点，你这个更适合馆子和酒楼里用，回头我的干饭铺扩建好了，以后我那边包间有人点的话，我也按照这个标准给他们上，外面汤里点缀上几颗丸子。”
颜建兴一听马上说“这个点子好，回头我这馆子里也用这个点子，在外面点缀上一些丸子。”
冯正明立刻说“大哥，不用点缀我比赛上做的八珍丸子，那个太贵了，而且和布袋鸡里的八珍重复，我觉得可以点缀上一些虾仁鸡皮丸子，增加菜的多样性。”
听到冯正明的这个点子，颜老师傅点点头赞同。
“正明点子不错，不能太墨守成规，要在传统菜里，加入一些新东西，不改变传统的基础上，让口味变得更加多样。”
颜建兴虚心听从父亲的一些话，也接受冯正明的建议。
这个时候，跟颜建兴一起进来上菜的年轻厨师忍不住好奇问“虾仁鸡皮丸子，那是什么丸子啊”
听到身边年轻厨师忍不住提问，颜建兴也是给大家介绍了一下。
“爸，这个是小陆，陆志峰，现在是我的学徒。”
颜建兴又给学徒介绍了一下父亲家里人，以及冯正明他们。
陆志峰的年龄上和孙海差不多，被自己师父介绍了之后，非常恭敬地向大家见礼，尤其是很恭敬地拜见了颜老师傅。
颜老师傅打量了陆志峰一番，点点头说“小陆是泉城本地人吧”
陆志峰点头“是的师爷，我是泉城本地人，以前在部队当兵，然后被安排去师父的酒店里学厨，当时觉得师父的手艺好，退伍后我就找师父拜师了。”
张志刚听到陆志峰是部队退伍，他笑着问“小陆