张明海也赞同“没错，正明你比赛上的三道菜，绝对足以技压群雄了，你不用谦虚。”
冯正明接着话题一转“三哥、六哥，这次比赛让我有了一些新的想法，我先跟你们说一下，你们帮我参谋参谋。”
三师兄和六师兄点点头，一起认真聆听冯正明的新想法。
“这次比赛上，无论是师父他们老师傅，还是李会长他们，都在不断强调两点，一个是我们鲁菜的传承，还有一个是我们鲁菜的宣传，过去我们鲁菜一直都是北上，选择去京城发展的大师傅和老师傅们很多。
我通过这次比赛，我就在想，为什么我们鲁菜不能南下呢把莪们鲁菜向南推广，现在沪城才是真正的繁华地，我们大可以向南去，把我们鲁菜带去南方。”
冯正明南下的想法，让两位师兄有些吃惊。
正如冯正明说的那样，过去顶尖的鲁菜厨师，几乎都是选择北上，大部分首选是京城。
可能是因为北方大家口味贴近，鲁菜到了京城会更容易被接纳。
另一方面从鲁省北上更加方便，回乡的距离也比较近。
所以过去极少会有鲁菜厨师选择南下。
现在冯正明竟然想到了南下的这个选择。
两位师兄愣了一阵，相互看了看一时之间也是不知道该说什么
冯正明见两位师兄没有开口，他则是赶紧说“三哥、六哥你们别误会，我不是说直接去南方开餐馆酒楼，那样投资太大，我现在还没有那样实力，我是觉得，可以先把我们的把子肉向南推广，南方吃米饭也多，把子肉配米饭应该会受欢迎。”
听到这三师兄开口说“正明你这个想法还是有些冒险，毕竟南方人的口味和我们区别挺大。”
六师兄跟着说“是啊，我们本地的口味去了南方，可能会被南方觉得偏咸。”
冯正明立刻说“那我们可以因地制宜的调整口味，我们既然是厨师，就应该有能力根据不同地区人的口味，做出一些调整，能够适应不同口味的顾客。”
这话倒是获得两位师兄的认可，作为厨师不能根据不同地区顾客口味调整口味，那是真的不能算是合格厨师。
冯正明接着继续说“现在南下的人很多，我想把干饭铺开去南方，就做把子肉配米饭，把控住口味，肯定可以在南方有立足之地。”
三师兄和六师兄听到这里，也觉得冯正明的想法确实不错。
但三师兄杨斌很快提出新问题“正明，如果你要南下去开干饭铺，那恐怕会需要不小的资金，而且到时候可能需要你过去跟进一段时间，把口味调整好才行，你也不可能整天来回奔波，你泉城这边怎么办”
冯正明也知道这是一个很大的问题，毕竟现在交通还没有非常便利。
从北到南，哪怕只是从泉城去沪城，乘坐火车需要很长时间。
要想在人家那里立足，前期冯正明肯定要在那边待上很久。
不考虑这背后的人力成本，单单是在南方开店的投资，也必然是一笔不少的数目。
六师兄张明海说“正明你的想法很好，但是暂时那需要大笔投资的，你现在手上恐怕没有那么多钱去投资吧我觉得你暂时应该先把这家干饭铺扩大经营，借着你这次全省青年厨师状元的名头，一举把你的干饭铺做成泉城最好。”
冯正明听完六师兄的话，笑呵呵表示自己南下暂时只是想法，南下之前肯定要先在泉城做好。
“南下暂时是一个想法，算是未来方向，现阶段肯定是先要扩大干饭铺经营