苏老师傅当年每每提起这一段，那都是发自内心的骄傲。
侯师傅说“苏师傅的手艺那真是没的说啊，值得我们大家敬佩。”
苏老师傅笑着摆摆手“不敢当，其实我当初就是个白案出生，没想到后来跟着聚丰德的师傅们学了做菜，后来还真的是做出一些小名气。”
颜老师傅说“苏师兄谦虚，苏师兄厨艺那是绝对比我们都要好。”
苏老师傅闻言说“哈哈哈，老颜你又开始了，你这话背后的意思，是不是想说，我的厨艺不比你们差，但是我没教出冯正明那么个徒弟啊”
听到这话，其他老师傅们以及侯师傅和李志峰都跟着笑起来。
颜老师傅也只能笑着说“好你个老苏，真是一点不亏不能吃。”
侯师傅这个时候说“莪要去尝尝，看看小冯的把子肉，究竟是个什么味道”
说着侯师傅走过去排队去了。
本来看到侯师傅排队，有人想要让侯师傅。
但是被侯师傅拒绝了。
“不用让，大家都慢慢排队。”
就这样，侯师傅也是和大家一样排队，一直排到冯正明面前。
冯正明看到侯师傅站在摊子前，笑呵呵主动打招呼“侯评委好。”
侯师傅笑了笑说“不用这样叫我，说起来我们也算是平辈，你叫我一声师兄就好，我是想要尝尝你这把子肉。”
冯正明微笑答应“好的，侯师兄要来哪一块我这锅里把子肉味道都好。”
侯师傅仔细看了看问“你这一锅把子肉，应该是昨天做的吧”
冯正明点点头“是的，是昨天做，小火慢炖闷了一夜，这样味道可以更好的吃进去。”
侯师傅说“这就对了，看着就已经很入味。”
接着侯师傅要了一块把子肉、炸豆腐、豆干、面筋、鸡蛋和大青椒也都分别要了。
和别人不同，侯师傅是先品尝了一下吸足汤汁的炸豆腐和豆腐干。
吃了之后，侯师傅点点头说“炸豆腐和豆干吸足汤汁，这汤汁味道竟然不是很咸，而且充满了肉味，应该也是用做把子肉的肉汤煮制的。”
嘀嘀咕咕说到这，侯师傅问“你这炸豆腐、豆干什么是分开卤制的吧”
冯正明点头“对，都是分开卤制。”
侯师傅再品尝了一下把子肉。
把子肉送进嘴里，几乎都不用牙齿去咬，轻轻一抿都能轻松的化开。
“好，这把子肉做的确实好，你没有把炸豆腐和豆干这些和把子肉一起卤制，没有让这些东西浑浊了肉的味道。
而且你没有放很多香料，看似是酱油汤，但你这酱油应该是事先炒过的，所以用来卤制的时候，会更加的香。”
侯师傅经过一番品尝，几乎是把冯正明做把子肉的配方都给琢磨出来。
让站在冯正明身后的冯建栋都有些紧张了。
冯老爷子看到儿子紧张，笑着轻声对儿子说“不用紧张，把子肉的配方，本来也不算是什么秘密，倒是这位侯评委，只是吃了一块，就能琢磨出配料，真的是很厉害。”
冯建栋赶紧说“爸，他要是把配方都给说出来，那人家学去了，我们家不是多了很多竞争对手”
冯老爷子说“人家没有说出配比，所以不用担心。”
侯师傅确实是很厉害，没多久把配料基本都猜出来。
甚至是连冯正明在其中加入荷叶他都品尝出来。
“嗯，清香应该不只是蒲草，还有荷叶的清