在老师傅们的面前，连京城来的侯师傅等人，也都是需要非常恭敬尊重。
而且为了今天的这场老师傅们亲自指点后辈的演示，主办方甚至连夜准备了更好的食材。
李志峰依旧是这次演示交流的主持。
“感谢各位来宾的盛情，今天是我们这次全省青年厨师烹饪交流大赛的第二天，也是我们正式让年轻厨师交流的日子。
今天我们将会请十位我们鲁省厨艺顶级的老师傅们亲自下场，他们将会指点自己的后辈，现场为大家呈现十道经典鲁菜。
这恐怕是很多年轻厨师梦寐以求学习的大好机会，希望各位年轻厨师能够好好把握这次机会，在现场仔细的观摩，出菜之后大家可以和老师傅们，或者是负责烹饪的厨师进行交流，询问十道经典鲁菜的烹饪细节。”
说到这里，李志峰看向老师傅们说“也请各位老师傅不要藏着掖着，能够在今天把各种细节都毫无保留告诉到场的晚辈们。”
现场的老师傅们相互看了看，然后老师傅们都笑呵呵答应。
其中作为年龄最长的苏老师傅，更是大笑着说“今天到场的小辈们都放心，今天演示的十道经典鲁菜，是我们精挑细选的十道菜，也算是能够代表我们鲁菜技法的十道菜，我们绝对会毫无藏私教给大家。”
苏老师傅发话，自然是让所有人都会信服。
李志峰笑了笑说“苏老依然还是如此老当益壮，听说今天苏老师傅要做的菜是九转大肠，各位可要认真看，好好学哦。”
听到苏老师傅会带领聚丰德的厨师现场演示九转大肠，这自然是令很多没在大酒楼里呆过的年轻厨师非常期待。
就连跟在冯正明身边的夏蕙和孙海也都是有些期待。
夏蕙低声说“九转大肠可真是太经典了。”
孙海点点头附和道“在职校里，老师好像教的都不详细。”
夏蕙发现张磊和杨鹏好像并不是多期待。
她有些奇怪问“张哥、杨哥你们不期待”
张磊和杨鹏相视一眼。
然后杨鹏低声说“我们看师父和小师叔做过。”
夏蕙顿时有些激动“哇，你们看师叔做过的吗”
冯正明看向大惊小怪，把其他老师傅和他们身边的人注意力都吸引过来。
他无奈低声提醒“你不要大惊小怪的。”
夏蕙也发现大家都看自己，赶紧缩到几个人中间，让大家帮自己挡住。
等到周围人都收回目光后，夏蕙才低声问“师叔你怎么没做给我们看看”
冯正明问“做什么给你们看”
夏蕙嘟囔道“九转大肠。”
冯正明有点哭笑不得“我们干饭铺里，哪里会有客人点九转大肠我还专门做出来给你们吃吗”
夏蕙一想点头说“也对哦。”
孙海低声问“冯师叔，你们跟师爷学的九转大肠，和聚丰德他们做的一样吗”
这次颜老师傅给出回答“手艺大体上区别不大，只不过一些处理的细节上，我们会有些许不同。”
孙海没有再问。
夏蕙则是从颜老师傅话语中听出一点话外音。
她心里决定，一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。
现场李志峰还在继续介绍，剩下的几位老师傅，和他们今天要演示的经典鲁菜。
聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。