不过第一场的比赛中，还是有一些发挥太差，现场出现极大失误，甚至无法完成自己菜品的厨师提前被淘汰了。
所以接下来两场比赛的年轻厨师数量，只剩下了不到40人。
大概是因为第一场淘汰了不少人，主办方在和评委们商量后，才会安排让厨师们休整一天。
虽然年轻厨师的比赛休赛了，但这一次的烹饪交流还是要进行的。
主办方和评委们经过商量，决定在第二天年轻厨师们休赛期间，主持进行一天的经典鲁菜的鉴赏和交流环节。
冯正明他们一行人先回到干饭铺休息，等到师父回来后，他们才得知师父带回来的消息。
颜老师傅一脸严肃地说“明天的交流呢，会是我们几位老师傅带队，每家徒弟们都要出一道经典菜，作为现场让年轻厨师鉴赏、学习和交流的标准。”
冯正明立刻问“师父您要做什么菜”
颜老师傅目光扫过几个徒弟说“我们的菜是糖醋鲤鱼。”
听到糖醋鲤鱼，杨斌忍不住嘀咕一句“还以为会是葱烧海参呢。”
李辉东一听三师弟的嘀咕，马上瞪了三师弟一眼。
颜老师傅听到三徒弟的话，反倒是笑了起来“怎么觉得糖醋鲤鱼不算是大菜当年我在第一届全国烹饪技能交流上，做的就是糖醋鲤鱼，明天你们师兄弟，要是给我做砸了，我就当场把你们都赶出师门。”
师父这话一出，把杨斌给吓得一激灵。
李辉东作为大师兄赶紧说“师父放心，明天我们一定不会出错。”
颜老师傅收起笑容，表情严肃说“你们给我记住，明天是展示交流，所以你们必须要给我做的标准，鲤鱼首先要给我处理干净，还有花刀必须打的标准，鱼油炸出来，必须要做到四张开，最后一定要鱼热、汁热，明白吗”
看到师父如此严肃的交代，李辉东带领着师弟们站起身来，全都认真答应下来。
铺子里的学徒，和员工，包括冯宗嘏和冯建栋父子俩，见到这样的一幕，也都是有些肃然起敬。
而且大家都很期待明天的展示和交流。
能够亲眼看到，鲁菜的老师傅们指点弟子们动手，把一道一道的经典鲁菜做出来，这可真是一个非常难得一见的场面。
当然，学徒们看到师父和师叔们被师爷严肃训斥，也是觉得这一幕很有趣。
颜老师傅嘱咐完毕，冯建栋忍不住问“颜叔，他们是不是要今晚演练演练”
颜老师傅点点头“确实是要演练一下，明天主要还是要让小六和正明现场操作，东子和斌子你们两個到时候给两个师弟打打下手，也给他们把把关。”
杨斌听了笑起来“师父您这是偏心啊，哪有让师兄给师弟打下手的”
颜老师傅瞪了一眼三徒弟“谁叫你们年龄大了既然是青年厨师烹饪交流大赛，都是青年厨师，你们两个年龄大了，怎么办”
李辉东也忍不住感叹“师弟们真是赶上了一个好时候。”
冯建栋附和道“确实是赶上好时候，如今经济发展，物质丰富很多，所以才能有这样机会，举办这样全省青年厨师交流。”
冯爷爷说“主要还是需要你们年轻人能够肩负起责任，把鲁菜好好的传承下去，以后鲁菜的发展和推广，还是需要靠你们年轻人的。”
颜老师傅也很赞同冯宗嘏的话“没错，以后要靠你们年轻人的。”
说到这里，颜老师傅说“行了，你们几个别坐着，起来跟我进后