侯师傅打量了夏蕙一番问“你也是在冯家干饭铺这么说，你们冯家干饭铺这次来参加比赛的青年厨师不止冯正明还有你一个”
夏蕙接着就说“这次比赛，我们有三个厨师参加。”
听到夏蕙说出有三個厨师参加，顿时让侯师傅等人更加惊讶了。
“不得了啊，你们一家干饭铺竟然就有三个厨师参加比赛。”
“真是那家冯家干饭铺吗你们干饭铺好像也没多大吧需要这么多优秀厨师”
“我想起来了，好像你们冯家干饭铺不光是经营那家铺子，还在火车站那边干大排档是吧”侯师傅想起自己事先做的一些调查。
事先做调查，这算是侯师傅的一种习惯，无论是做菜还是做评委，侯师傅都习惯要先调查清楚，收集一些资料，筛选出很多有用的东西，再去做菜或者是进行评委的工作。
就像是这一次来泉城，在来之前侯师傅是专门对泉城，乃至整个鲁省的厨行进行一些了解。
所以他知道，这次过来会见到鲁省的几位老师傅。
尤其是会见到泉城的几位很知名老师傅。
侯师傅也对老师傅们都进行专门拜访，跟老师傅们认真探讨过这次比赛的一些评判标准。
然后，侯师傅还是提前抵达泉城，除了跟老师傅们进行交流之外。
侯师傅还找到烹饪协会，对鲁省一些青年厨师中的佼佼者进行过专门了解。
这其中，侯师傅专门了解过冯正明。
虽然他还没有去冯家干饭铺，也没有去过冯正明火车站大排档。
但是对冯正明的一些资料，侯师傅还是通过本地烹饪协会，以及向颜老师傅的问询，算是有了一个大致了解。
今天又在赛场上，看到冯正明细致准备着各种东西。
算是也都符合侯师傅事先对冯正明的了解。
当然，现在见到了夏蕙，看到她做的这个茄汁酥炸带鱼。
多少是有些出乎侯师傅的预料。
夏蕙恭恭敬敬回答侯师傅“对，我们晚上会去火车站那边做大排档，我经常跟着师叔一起去，跟在师叔身边能学到不少东西。”
侯师傅笑了起来“这么看起来，你这道菜，应该是你那位冯师叔教你”
夏蕙点头“是的，师叔为了让我比赛，专门教了我这个菜。”
侯师傅扭头看向颜老师傅说“颜师傅，您的那位小徒弟确实很厉害，没有面包糠情况下，他能想到用馒头碎屑代替。”
颜老师傅笑着回应“年轻人比较喜欢自己琢磨。”
侯师傅说“他这个倒也不算自己琢磨，这种方式以前就有，只不过好像是做了一些改良。”
说到这里，侯师傅看向夏蕙问“你用的馒头碎屑，应该是在锅里焙干的吧还有你炒的茄汁应该是放了黄油的。”
夏蕙点点头“对，馒头碎屑是在锅里小火焙干，还有炒茄汁的时候，我看到现场有黄油，我就加入了一些黄油，这些也都是师叔教我的。”
侯师傅笑着看向颜老师傅“颜师傅你看看，你的小徒弟可不光是善于琢磨。”
颜老师傅同样笑起来“大胆创新，也是年轻厨师应该做的。”
侯师傅赞同这话“没错，年轻人要敢于创新，但是创新必须要在传统扎实基础上，这位女厨师，这小丁切的就很好，说明基本功是扎实的。”
听到侯师傅对夏蕙的肯定，心里最开心的当然是夏老师傅。