来,一下子就能给评审留下非常好的印象分,在限时的烹饪中,这样做确实省时,效果还更好。”
张磊听了问“师父,我们是不是也要这样去做”
李辉东笑了起来“我带你们过来干什么的不就是让你们过来学一学”
张磊和杨鹏马上点点头表示记下来了。
杨斌笑着说“大师兄来了,那大家一起尝尝看,看看小夏和小孙的这三盘菜,是不是达到了标准要求。”
李辉东分别品尝了两个人的三盘菜。
张磊和杨鹏等师父品尝过后,他们才跟着品尝一番。
李辉东整理了一下思绪说“三盘菜没有问题,该做到的色香味都已经算是做好,或许这三盘菜不能说是有多好吃,多么能够惊艳别人,但是这三盘菜做的很规矩,这样就足够了。”
给了这一番不低的评价,李辉东又提醒夏蕙和孙海,同时也是在提醒自己两个徒弟。
“你们入围选拔的时候,还是一定要记住,现场有时间限制,一般从你们领到食材过后,一盘菜只有十五分钟,你们必须考虑好时间分配,不能出岔子,否则你们没有时间重做。”
夏蕙、孙海、杨鹏和张磊都认真点头记下来。
接下来时间,冯正明、李辉东和杨斌又给四个学徒讲解一些细节。
算是巩固一下四个人对每道菜的理解,拆分出每道菜具体每一个步骤。
可以说,算是帮四个要参加入围选拔的学徒把三道菜吃透。
教导完学徒,李辉东才看向冯正明问“你准备的如何到时候你准备要做什么菜有没有把握先进入前十啊”
冯正明自信回答“基本已经准备妥当,剩下就看临场发挥。”
看出冯正明有一定自信,两位师兄也就放心了。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558