说完冯正明和罗晴，颜师傅才开始进入叫他过来坐下的主题。
“我和你爷爷刚才聊了一阵，现在你主要是把子肉、五香脱骨扒蹄，你还炖了四喜丸子，听说卖的也挺好，来晚的可能还买不到”
冯正明听完师父的话，笑呵呵说“都是师父和爷爷教我的东西，四喜丸子是当初燕喜楼后厨里，师父您带着我和师兄们的那个做法，炖出来的，保证是个个入味松软，所以家里有老人孩子的，喜欢过来买一颗两颗回去吃。”
颜师傅对小徒弟比较满意“这些我都听你爷爷说了，你确实都是坚持着传统的做法，没有因为生意好就偷工减料。”
冯正明也认真起来“师父您和爷爷过去做了那么多年，不是也都坚持传统的做法，从来也没有想过要偷工减料吗我既然传承了你们的手艺，我肯定也不能偷工减料，我也必须要原滋原味做好。”
冯宗嘏笑着说“这一点正明确实做得很好，哪怕是每天做的不是很够卖了，他依然是每一样都用传统的方法去做，而且全都是要做到时间，不会有任何偷工减料。”
停顿一下冯宗嘏补充“所以现在泉城都知道，吃把子肉要来冯家干饭铺。”
颜师傅也是笑起来“老冯这说明还是你们家祖传手艺好。”
冯宗嘏说“现在正明做的把子肉，可不光是我们家祖传的手艺，还有老颜你的一些改良，真的是需要感谢你的改良。”
冯正明见爷爷和师父都觉得是对方的功劳。
他笑呵呵说“师父、爷爷你们别推让，把子肉味道这么好，是你们两位的功劳。”
这话让两位老爷子先是一愣，接着两位老爷子相互看了看对方都笑了。
笑过之后，颜师傅继续说“你去送小罗的时候，我和你爷爷商量着，是不是可以再增加一些东西更加丰富你卖的东西
然后我们商量了一下，觉得或许可以增加肘子，刚好可以把猪的各部位都给利用上。”
冯正明听完师父的话，他几乎是立刻说“是要和五香脱骨扒蹄一起，增加一个五香肘子”
师父点点头“对，口味上我们稍作调整。”
冯正明赞同师父让自己增加肘子的想法。
“师父，我其实之前也有想过要增加肘子，而且我自己也进行了一些味道上调整，我的想法是，到时候肘子出来，可以剔掉骨头之后，切开了论斤卖，可以让顾客和把子肉一样搭配米饭，或者是搭配上手擀面、大馍一起吃。”
颜师傅一听小徒弟的话，明白小徒弟是有自己的想法。
“看起来你有自己的想法你说说看你的想法。”
冯正明很干脆把自己的一些想法说出来。
“师父、爷爷，我本来的想法就是，这次青年厨师交流大赛结束，明年我把店面扩大，或者是干脆找一个更大的铺面开一家新店，到时候增加一个肘子肉，和猪蹄一样论斤卖。
然后扩大的店里，或者是新店里，我们不单单是米饭，也可以增加一些其他的东西，比如是手擀面，还有我们的大馍和煎饼，让顾客可以自由选择，不是只有米饭，这样更加具有我们本地的特色。”
听完冯正明的想法，师父和爷爷都点了点头，比较认同他的这些新想法。
接着师父指出“如果你加上大馍和煎饼的话，肘子不能单纯五香酱卤，还需要准备一些白卤的肘子，两种不同的做法搭配起来，给顾客多一些选择。”
爷爷说“对的，大馍和煎饼用五香酱卤肘子，可能口味上偏重，白卤的话，搭配上一个蘸碟，可能会更好。”
冯正