杨斌认真答应“师父放心。”
等杨斌回后厨去,冯正明又去拿来把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子,让陈思复好好尝一尝。
陈思复没有着急品尝,而是先让冯正明坐下来。
“我在门口仔细看了,你这家铺子的位置不算太差,但是地方小了点,整体门脸显得有些小家子气,而且你这旁边都是一些服装店,那些店对你没有太多促进,反倒是你的铺子会给他们带去一些生意。
是他们在借你的势,而他们并不能对你的铺子发展促进,所以这样很不好。
如果你的铺子里只是卖把子肉,那你现在这样的规模已经够了,但是你明显也在做炒菜,那么现在的规模就太小了。”
冯正明听了有些惊讶问“陈伯的意思是,我应该换地方”
陈思复摇头“不,不是要换地方,你应该把旁边的铺面拿下来,然后把你的干饭铺扩大,占据这条路至少一半的铺面,这样才能具有足够的规模,让别人能更好的的记住你这家店,会专门到这边来找你。”
冯正明立刻明白了陈思复的意思。
这一趟返程火车上,陈思复已经了解冯正明的一些经营理念。
他对冯正明要创立品牌的想法很认同和支持。
所以现在,陈思复根据冯正明想法给出一些干饭铺的规划。
陈思复很明确指出“按照正明你的想法,要想打出属于你的品牌,现在的规模太小,你必须要至少拿下你两边的两家铺面,然后全部都给打通了,再进行一个整体的装修,就像是火车站那家超兴兴一样。”
冯宗嘏看到颜师傅和陈思复一起进门,也是走了过来招呼他们。
刚好听到陈思复给冯正明关于冯家干饭铺扩大经营建议。
冯宗嘏微笑坐下来说“这位老兄的想法倒是很好,我这段时间也在想,要让正明把铺子的地方扩大扩大。”
冯正明赶紧给爷爷介绍起来。
陈思复站起身,主动向冯宗嘏伸出手。
“冯老哥您的这位孙子,真是一个很棒的小伙子,不但是心地善良,而且是有着大格局的年轻人,我相信他一定会成就一番大事业。”
冯宗嘏微笑回应“谢谢你的夸奖,正明他是个好孩子,我也相信他能干成大事业。”
三位在场老人,此时都对冯正明充满了期望。
冯正明一脸无奈“陈伯、师父、爷爷,你们这样看好我,真是让我压力很大,我怕我最后做不好。”
冯宗嘏笑着说“没关系,做不好还有爷爷给你兜底。”
颜师傅说“是啊,要是真的干亏了,师父介绍你去职校当老师。”
陈思复也忍不住跟着笑起来“哈哈哈,正明当老师,那一定会是个很有趣的情景。”
三师兄杨斌很快做好几道菜,端出来给大家上菜。
冯正明看三师兄上菜了,自然是赶紧招呼师父和陈伯以及大师兄先吃饭,并且让陈伯尝一尝把子肉、猪蹄和四喜丸子,看看味道如何
陈思复自然是动筷子品尝了一番。
吃了之后,陈思复不禁感叹“难怪都在传,到泉城吃把子肉,一定要来正明你这家铺子,你这个把子肉的味道确实好啊。”
冯正明说“谢谢陈伯夸奖,这还是要多亏师父和爷爷给的配方。”
陈思复紧接着说“正明你要记住,保持住这个口味,但不能只是停留在这里,作为一个厨师你必须要求自己继续提升,把味道做得更好。”