危险的菜可以不做。”
冯正明点头“知道。”
颜师傅告诫冯正明的同时,王师傅也在跟程国胜他们师兄弟说着。
“早上的交流已经过去,你们也不要有什么压力,从今天来的苏师傅和孙师傅,还有李会长他们评价来说,你们早上保住了聚宾园的颜面,爆菜做的没有让人失望,这点师父还是很欣慰的,也非常满意。”
获得师父肯定,程国胜他们心里暗暗松了一口气。
程国胜说“师父下午我一定会好好表现,至少要跟冯正明平分秋色。”
王师傅点头说“你这么说师父也放心了,没有被冯正明手艺给压制住,心里还有要跟他们一较高下的想法,这很好。”
又看向其他几个徒弟,还有一些徒孙辈的年轻厨师。
“你们都要记住,一时的胜负不算什么,你们必须要从失败中吸取经验和教训,这才是交流和切磋的初衷,你们应该知道,中午的时候,聚丰德和泰丰楼都邀请冯正明去,但是他都给拒绝掉了,只是答应去交流。
这一点在我看来很好,冯正明是个有自己想法的厨师,他不是那种固守传统完全不知变通的人,很值得你们学习,记住无论你们是什么身份,都要谦虚、好学。”
程国胜和师兄弟以及年轻一代厨师们,纷纷毕恭毕敬表示他们会记住王师傅教导。
午休结束,下午的切磋也是如期开始。
这一次,四位老师傅和烹饪协会的会长、副会长并排而坐。
接下来既然是厨艺上切磋,自然是要对烹饪出的菜品进行正经的评判。
冯正明整理好厨师服,罗晴帮他把厨师帽戴好,他再一次站在灶台前。
对面是聚宾园的年轻厨师,对方首先向冯正明问候一声。
冯正明也友好和对方见礼,两人分别开始烹饪前准备。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558