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第184章 老师傅们的坚守(1/2)
    程国胜对聚宾园的一系列改变,一开始他也是有所抵触,也跟新老板反应过多次。

    但毕竟他也不想跟钱过不去,在老板专程登门找他“谈心”。

    而且还是当着程国胜现在年轻妻子面,送给他们全家一份大礼后。

    程国胜还是听从了老板的一些要求。

    按照老板从外地大酒楼取回来的“经”,对聚宾园出菜做了一系列的改变,以迎合老板对聚宾园重新进行的粉饰。

    在程国胜和老板一起改变了聚宾园出菜摆盘。

    刚开始一段时间并没有获得多少抵触。

    甚至因为摆盘上的精致,还吸引到一些手上有钱的顾客青睐。

    当然那些客人的出菜几乎都是程国胜亲自动手的。

    再后来,随着聚宾园改变后获得有钱顾客青睐,很自然把聚宾园的名声抬高不少。

    随着大家的生活水平提升,人们很自然也开始讲究一个排场和脸面。

    请客的时候,听到最近聚宾园的名声比较高,自然会选择到聚宾园请客。

    客人一多,程国胜不可能每一道菜都亲自去做。

    就连程国胜手下能单独上灶的几个徒弟,可能有时候也会忙不过来。

    为了应付一些客人,也为了保证出菜速度和摆盘的高端。

    程国胜很自然开始疏于对出菜品质的把控。

    如果没有冯正明在干饭铺子晚上做小炒,可能大部分的顾客也未必吃得出一点点小瑕疵。

    但是和冯正明手艺一比较,聚宾园一些学徒练手的菜,差距就变得很明显。

    无巧不巧的是,黄涛从外地回来。

    他跟老友一起中午吃了聚宾园,刚好遭遇到后厨学徒翻车。

    晚上再去对比一下冯正明的手艺,那更加是完全属于降维打击了。

    黄涛报上的一篇文章属于对聚宾园骑脸输出。

    王师傅作为聚宾园上一代掌勺,自然是无法看着自己干了一辈子的酒楼名声这么毁掉。

    再加上聚宾园老板也意识到问题有些严重,和程国胜也主动上门求王师傅出山。

    这样也就有了王师傅亲自去冯家干饭铺。

    王师傅在去了冯家干饭铺后,再回到聚宾园那是对整個后厨都极为不满。

    之前出现失误的学徒立刻被王师傅勒令开除。

    接下来,王师傅每天盯在了后厨。

    看着后厨里整体上的运作流程。

    稍有哪一个步骤出问题,王师傅首先就是劈头盖脸训斥程国胜。

    在王师傅看来,后厨里能出现这么多问题,那就是程国胜这个掌勺师傅有问题,很多的问题都是程国胜放纵的结果。

    王师傅觉得,一定要让程国胜先做出改变,才能带动整个聚宾园后厨变化。

    至于老板被骂的事情,是因为王师傅把盘头重新改回到以前的量。

    老板知道了来后厨,试图想要用当初“劝说”程国胜的方法,再次“劝说”一次王师傅。

    结果被老爷子直接毫不留情怒骂。

    “如果你想要毁掉聚宾园,那就别叫我老头子回来,我可以不让冯正明来这边切磋交流,以后我跟聚宾园再无瓜葛,连程国胜那个徒弟我也不再认了,聚宾园以后的一切都跟我无关,我不会再管你们。”

    老板看着老爷子真的发火,知道是真的触及到了老爷子的底线。

    他只能是放弃“劝说”计划,选择听从老爷子的安排。

    老板心里明白,聚宾
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